مشاهده : 937آشپزیRSS

آشنایی با روش تهیه‌ مربا و شربت آلبالو

آشنایی با روش تهیه‌ مربا و شربت آلبالوآشپزی و شیرینی
مواد لازم برای مربا و شربت آلبالو پودر ژله آلبالو یک قاشق غذاخوری شکر نیم کیلوگرم یا دو کاسه ماست خوری آلبالو پاک کرده نیم کیلوگرم یا دو کاسه ماست خوری با این مقدار مواد لازم به اندازه دو کاسه ماست خوری از مربا آلبالو و یک لیوان شربت آلبالو خواهیم داشت. دو کاسه ماست […]

مواد لازم برای مربا و شربت آلبالو

پودر ژله آلبالو یک قاشق غذاخوری

شکر نیم کیلوگرم یا دو کاسه ماست
خوری

آلبالو پاک کرده نیم کیلوگرم یا دو کاسه ماست خوری

با این مقدار مواد لازم به اندازه دو کاسه ماست خوری از مربا آلبالو و یک لیوان شربت آلبالو خواهیم داشت.

دو کاسه ماست خوری سر پر آلبالو پاک
کرده معادل نیم کیلوگرم.
برای هر کیلو آلبالو پاک کرده، یک کیلو شکر نیاز است.

 ��� ��ی�� ���� � ���� ������

یک قاشق غذاخوری پودر ژله آلبالو ، حدود ۱۵ گرم پودر ژله

��� ��ی�� ���� � ���� ������

دو کاسه
ماست خوری شکر، جمعاً معادل نیم کیلوگرم.
برای هر کیلو آلبالو پاک کرده، یک کیلو شکر نیاز است.

 

طرز تهیه مربا و شربت آلبالو

آلبالو ها را شسته، از هسته جدا می‌کنیم.
سپس دو کاسه ماست خوری آلبالو را با یک و نیم کاسه شکر مخلوط کرده، در یک قابلمه بزرگ می‌ریزیم.

��� ��ی�� ���� � ���� ������

در قابلمه را می‌گذاریم و آن را حدود ۳ الی ۴ ساعت کنار می‌گذاریم.

��� ��ی�� ���� � ���� ������

در قابلمه را گذاشته و آن را روی شعله زیاد می‌گذاریم.
بعد از جوش آمدن، در قابلمه را برداشته تا ۲ دقیقه مربا بجوشد.

��� ��ی�� ���� � ���� ������

شعله را خاموش کرده، کف روی مربا را جدا می‌کنیم و دور می‌ریزیم.

 ��� ��ی�� ���� � ���� ������

نصف بیشتر شربت آلبالو را جدا می‌کنیم.
حدود یک لیوان شربت خواهیم داشت.

 ��� ��ی�� ���� � ���� ������

نصف کاسه ماست خوری شکر (معادل یک فنجان یا ۱۲۰ گرم شکر) روی بقیه مربا ریخته، دوباره
در قابلمه را گذاشته تا مربا به جوش آید سپس در ظرف را برداشته تا مربا ۲ دقیقه با شعله
زیاد بپزد.
یک قاشق پودر ژله آلبالو را نیز کم کم اضافه کرده، هم می‌زنیم.

 ��� ��ی�� ���� � ���� ������

کف روی مربا را دوباره جدا کرده، دور می‌ریزیم.
شعله را خاموش می‌کنیم و می‌گذاریم تا مربا در قابلمه بماند و سرد شود.
در حین سرد شدن، چند مرتبه آن را هم می‌زنیم تا آلبالو ها به یکدیگر نچسبند.

��� ��ی�� ���� � ���� ������

مربای آلبالو آماده است.
آن را در ظرف مربا ریخته، در یخچال می‌گذاریم.
نوش جان

��� ��ی�� ���� � ���� ������

مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست خوری از مربای آلبالو حدود ۶۵۰ کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در یک قاشق مربا خوری از مربای آلبالو حدود ۳۰ کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در کل مربا و شربت ۲۳۰۰ کیلوکالری می‌باشد.

تبیان

2013-07-07 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
طرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمانطرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمان
هشت پیشنهاد سرآشپز برای خوشمزه تر شدن عدسیهشت پیشنهاد سرآشپز برای خوشمزه تر شدن عدسی
طرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنیدطرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنید
طرز تهیه ی مرغ بریان در فرطرز تهیه ی مرغ بریان در فر
مرغ درسته در جوجه گردانمرغ درسته در جوجه گردان
خوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آنخوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آن
طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزهطرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه
طرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانیطرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانی
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانیطرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
طرز تهیه پنکیک مرغطرز تهیه پنکیک مرغ
طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !
طرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگیطرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگی
طرز تهیه طاس کباب بادمجان و گوجه فرنگیطرز تهیه طاس کباب بادمجان و گوجه فرنگی
پخت مرغ ساده مایکروفرپخت مرغ ساده مایکروفر
طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ ، غذای سنتی ایرانیطرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ ، غذای سنتی ایرانی
طرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزهطرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزه
طرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزهطرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزه
طرز تهیه ژله های دو رنگ در ظرفهای دسر تک نفره را برای مهمانی هاطرز تهیه ژله های دو رنگ در ظرفهای دسر تک نفره را برای مهمانی ها
۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کردهطرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده
طرز تهیه یک کلوچه خانگی خوش طعم !طرز تهیه یک کلوچه خانگی خوش طعم !
کیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگیکیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگی
رولت مغزدار پنیر و سبزی (مخصوص ماه رمضان)رولت مغزدار پنیر و سبزی (مخصوص ماه رمضان)
طرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویرطرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویر
طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !
آبگوشتِ محلی شهر قم آبگوشت قنبیدآبگوشتِ محلی شهر قم آبگوشت قنبید
ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!
طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی ، بهترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی جهانطرز تهیه کیک شکلاتی بی بی ، بهترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی جهان
طرز تهیه بادمجان شکم پر پنیری خوشمزهطرز تهیه بادمجان شکم پر پنیری خوشمزه