آشنایی با روش تهیه بروشتا؛ پیش غذای ایتالیایی
مواد لازم برای ۸ نفر: گوجه گیلاسی یا سایز کوچک: ۸ عدد ریحان خرد شده تازه: یک سوم پیمانه پنیر
پارمسان رنده شده: یک چهارم پیمانه سیر: ۲ حبه، خرد شود.
سرکه بالزامیک: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق چایخوری نان فرانسوی: یک عدد، به قطعات کوچک تقسیم شده و
تست شود.
نمک: یک چهارم قاشق چایخوریخوری فلفل: یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه: • درون کاسهای، قطعات گوجه گیلاسی، ریحان، پنیر
پارمسان و سیر را با هم مخلوط کنید.
• سرکه بالزامیک، روغن زیتون و نمک و فلفل را به مخلوط فوق اضافه کرده خوب هم بزنید.
• مخلوط فوق را روی برشهای نان تست شده قرار داده و میل کنید.
نکته: در صورت تمایل میتوانید این پیش غذا را کمی حرارت داده تا پنیر آن ذوب شود.
منبع:همشهری