آش سبزی شیرازی
مشاهده : 169

و لوبیا سفید : از هر کدام ½ پیمانه مرزه خشک : ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ : ۴ قاشق
غذاخوری پودر گشنیز و زیره : ½ قاشق چایخوری سبزی تازه شامل ترخون : ۳۰ گرم تره : ۱۵۰ گرم
دارچین و زردچوبه و نمک و فلفل : از هر کدام مقداری طرز تهیه : ابتدا گوشت را به همراه
پیاز و ادویه و زردچوبه بگذارید بپزد.
حبوبات را که یک روز قبل خیس کرده اید ،بپزید و به گوشت پخته شده بیفزائید.
سپس برنج را نیز اضافه کنید تا در مواد دیگر نرم شود.
ادویه ها و سبزی را بیفزائید و اجازه دهید تا ۲-۳ ساعت آش جا بیفتد و لعابدار شود.
parsianforum.com
مطالب مرتبط: