آش عدس بلغور (سنندج)
مشاهده : 195

۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی
۱ عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ برای تزیین
به میزان لازم طرز تهیه: * عدس و بلغور را با ۲ لیتر آب روی حرارت
قرار دهید تا پخته شود.
* سپس زردچوبه را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید و فلفل و پیاز داغ را به آن اضافه
کرده، به صورت داغ در آش در حال جوش بریزید.
* بعد از چند جوش مقداری نمک اضافه کنید.
* سپس سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و در آش بریزید تا پخته شود.
* بعد از آن که آش پخته و لعاب دار شد، آن را در ظرف کشیده روی آن نعنا داغ
بریزید و با لیموترش تازه سرو کنید.
انرژی کل: ۱۷۰۰ کیلوکالری مجله دنیای تغذیه
مطالب مرتبط: