آش کلم برگ

مشاهده : 129
آش کلم برگ آشپزی و شیرینی
مواد لازم: نخود یک دوم پیمانه لوبیا چیتی یک دوم پیمانه نمک، فلفل و ادویه مقداری عدس دو سوم پیمانه کلم برگ خرد شده ۲۰۰ گرم پیاز داغ ۲ قاشق سوپ خوری سیر داغ ۱ قاشق سوپ خوری هویج نگینی خرد شده ۳ عدد برگ کرفس ۵۰ گرم رشته آش ۲۰۰ گرم کشک یک دوم […]
مواد لازم: نخود یک دوم پیمانه لوبیا چیتی یک دوم پیمانه نمک، فلفل و ادویه مقداری عدس دو سوم پیمانه
کلم برگ خرد شده ۲۰۰ گرم پیاز داغ ۲ قاشق سوپ خوری سیر داغ

۱ قاشق سوپ خوری هویج نگینی خرد شده
۳ عدد برگ کرفس

۵۰ گرم رشته آش
۲۰۰ گرم کشک

یک دوم پیمانه روش تهیه: نخود و لوبیا
را از شب قبل با مقداری آب بخیسانید.
سپس آب آن را عوض کنید و با مقدار کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود.
آن گاه عدس را بیفزایید و پس از ده دقیقه، کلم برگ را ریز خرد کنید و به همراه پیاز
داغ، سیر داغ و ادویه در آش بریزید.
حالا هویج نگینی را به همراه برگ های کرفس خرد شده اضافه نمایید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند.
اکنون رشته آش را در آش بریزید تا نرم شود.
در پایان، کشک را در آش بریزید و نمک آن را نیز اندازه نمایید.
انرژی کل ۱۷۰۰ کیلوکالری ماهنامه ی دنیای تغذیه تبیان

2010-05-24 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi