مشاهده : 914 سالادها RSS

آموزش درست کردن ترشی انگور

آموزش درست کردن ترشی انگور آشپزی و شیرینی
همه ما از خواص انگور کم و بیش آگاهی داریم ما در این مطلب برای شما عزیزان مواد لازم و طرز تهیه ترشی انگور خوشمزه و خوش رنگ را آماده کرده ایم

اگر شما هم دوست دارید یک ترشی متفاوت و خوشمزه را امتحان کنید ما به شما
حتما مواد لازم و طرز تهیه ترشی انگور خوشمزه و خوش رنگ را توصیه می کنیم این ترشی علاوه بر طعم خوبی که دارد
شمای زیبایی هم برای انواع دورچین غذا ها دارد در ادامه با طرز تهیه این ترشی خوشمزه بیشتر آشنا خواهیم شد

ترشی انگور

مواد لازم ترشی انگور :

انگور سفید ۲ کیلو گرم سرکه ۲ لیوان نمک ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه ترشی انگور :

انگورهای
شسته شده را در ظرف مورد نظر ریخته و سپس سرکه و نمک را جوشانده و روی آن بریزید به
طوری که سرکه روی مواد را کاملا بپوشاند در ظرف را بسته و در جای خنک قرار دهید تا ترشی
شما خوب جا بیافتد.

ترشی انگور

ترشی انگور

بیشتر بدانید از خواص انگور

۱. درمان آسم

انگور ارزش درمانی دارد و از گذشته در درمان آسم استفاده می‌شده است. علاوه‌برآن، قدرت مرطوب‌کنندگی
انگور چنان بالاست که می‌تواند رطوبت ریه‌ها را افزایش بدهد و از حملات آسمی بکاهد.

۲. تقویت استخوان ها

یکی از خواص انگور تقویت استخوان‌هاست. انگور منبع بی‌نظیری از ریزمغذی‌هایی چون مس، آهن و منگنز
است و وجود تمامی این ریزمغذی‌ها برای تشکیل و استحکام استخوان مهم هستند. افزودن انگور به رژیم غذایی
روزانه، جلوی بروز مشکلات مربوط به افزایش سن، ازجمله پوکی استخوان را می‌گیرد. وجود منگنز در بدن
بی‌نهایت ضروری است و به سوخت‌وساز پروتئین، کلاژن سازی و عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند.

۳. پیشگیری از بیماری قلبی

انگور مقدار اکسید نیتریک موجود در خون را، که جلوی تشکیل لخته خون در بدن را می‌گیرد، افزایش می‌دهد.
علاوه‌بر‌آن، آنتی اکسیدهای انگور از اکسیداسیون کلسترول بد (LDL) که موجب گرفتگی رگ‌های خونی
شده و دلیل اصلی بیشتر بیماری‌های قلبی عروقی است، جلوگیری می‌کند.

ترشی انگور

ترشی انگور

همچنین انگورها مقدار بسیار زیادی فلاونوئید دارند که نه‌تنها علت اصلی رنگ انگور هستند،
بلکه آنتی اکسیدان‌های قوی‌ای نیز به‌حساب می‌آیند. دو نوع اصلی آنتی اکسیدان‌های انگور،
رسوراترول (resveratrol ) و کوئرستین (quercetin)، می‌توانند عملکرد رادیکال‌های آزاد و اثرات
مضر کلسترول بد خون روی رگ‌های خونی را خنثی کنند. درضمن، این دو نوع فلاونوئید آنتی اکسیدانی
مانند پاک‌کننده‌ها عمل می‌کند، از تجمع پلاکتی می‌کاهد و سموم موجود در خون را فیلتر می‌کند.

۴. درمان میگرن

درمان میگرن یکی دیگر از خواص انگور است. آب انگور رسیده، درمان خانگی مهمی برای میگرن
به‌حساب می‌آید. برای درمان میگرن باید صبح‌ها کمی آب انگور خالص و بدون ترکیب با آب معمولی، نوشید.
آب انگور و عصاره‌ی دانه‌ی انگور سردردهای میگرنی را درمان می‌کنند. سردردهای میگرنی دلایلی
مختلفی مانند عدم تعادل شیمیایی بدن، خواب کم، تغییرات آب‌ و هوایی یا کمبود مواد مغذی
در بدن می‌تواند داشته باشد. آنتی‌اکسیدان‌های این میوه به درمان دردهای میگرنی می‌پردازد.

ایران / چطور

2019-11-01 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی