مشاهده : 1079غذاهای خارجیRSS

استیک مرغ زعفرانی و نان سنگک

استیک مرغ زعفرانی و نان سنگکآشپزی و شیرینی
استیک مرغ در کشورهای مختلف با روش های متفاوتی تهیه می شود در این مطلب طرز تهیه استیک مرغ با نان سنگک سرخ شده و سس ماست را برایتان آورده ایم.

استیک مرغ زعفرانی

استیک مرغ زعفرانی ,در ایران بهتر است ران گوسفند در خورش استفاده شود و مرغ و گوشت گوساله برای تهیه کباب مصرف شود. نان سنگک هم علاوه بر خوشمزگی، سبوس‌دار است و رژیمی است. در این مطلب طرز تهیه استیک مرغ با نان سنگک سرخ شده و سس ماست را برایتان آورده ایم.

مواد لازم استیک مرغ زعفرانی برای ۲ نفر:

سینه مرغ : ۲ عدد
پیاز متوسط : یک عدد، رنده شده
زعفران دم‌کرده :۶ قاشق غذاخوری
روغن مایع : ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو : ۴قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

مواد لازم برای سس ماست:

ماست خامه‌ای : نیم پیمانه
خیارشور متوسط : یک عدد، نگینی
سس خردل : یک قاشق غذاخوری
آبلیمو : ۴قاشق غذاخوری
نعناع ساطوری : ۲ قاشق غذاخوری
نان سنگک : نصف،خرد شده

روش تهیه:

۱٫ هر نصف سینه مرغ را کمی بکوبید تا ضخامتش یکنواخت شود.

۲٫ آب پیاز رنده شده را با آبلیمو، روغن مایع، زعفران و نمک و فلفل مخلوط کنید.

۳٫ سینه مرغ را با چاقو چند سوراخ کرده و حداقل ۲ ساعت در مایه زعفران بخوابانید.

۴٫ روغن را در تابه روی شعله متوسط داغ کرده و سینه‌های مرغ را ۱۵ دقیقه در آن سرخ کنید تا روی آن برشته و مغز آن پخته شود.

۵٫ مرغ را از تابه درآورده و کنار بگذارید.

۶٫ تکه‌‌های نان را در تابه سرخ کنید تا برشته شوند. ماست، خیارشور، سس خردل و آبلیمو را با نعناع ساطوری شده مخلوط کرده و نمک و فلفل بپاشید.

۷٫ مرغ و تکه‌های نان را در ظرف کشیده و سس را روی آن داده و سرو کنید.

استیک مرغ زعفرانی

طرز تهیه استیک مرغ زعفرانی

نکات:

۱٫ به جای مرغ از راسته گوساله بیات شده هم می‌توانید استفاده کنید. اما به جای خواباندن در مایه آن را کباب کرده و ۲ دقیقه قبل از برداشتن از روی آتش دوباره گوشت را در مایه زعفران بغلتانید.

۲٫ می‌توانید به جای نعناع ساطوری شده از نعناع خشک استفاده کنید.

۳٫ می‌توانید به سس ماست پیازچه یا خیار ساطوری شده اضافه کنید.
مجله زندگی ایده آل

2018-01-22 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
اسموتی ملونِ تابستانه
طرز تهیه کرم انبه، دسر مخصوص تابستان
یک شام سبک و تابستانی درست کنید
طرز تهیه ۳ نوشیدنی خوشمزه برای روز های گرم تابستان !
سوپ ماکارونی مخصوص تابستان
بستنی انبه ای دسری راحت و آسان مناسب برای تابستان
شربت سکنجبین خنک برای تابستان + عکس
طرز تهیه کافه گلاسه شکلاتی ، دسری بی نظیر برای میهمانی های تابستانی
طرز تهیه ترشی میوه های تابستانی (هلو و زردالو)
طرز تهیه موهیتو نوشیدنی مکزیکی خنک مناسب برای روزهای داغ تابستان
طرز تهیه چیز کیک یخچالی لیمو و کیوی مناسب تابستان
طرز تهیه کرم طالبی دسری فوق العاده در روزهای گرم تابستان
طرز تهیه اسموتی ترکیبی نوشیدنی مخصوص روزهای گرم تابستان
طرز تهیه سوپ کدو مسما و ذرت ، پخت این سوپ تابستانی خیلی راحت است
طرز تهیه مربای طالبی ، مربایی برای تابستان
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات ، سالاد تابستانی خیلی خوشمزه