اسفناج تره

اشتراک:
اسفناج تره آشپزی و شیرینی
مواد لازم: اسفناج ۲۵۰ گرم، خرد شده برنج ۲ قاشق سوپ‌خوری نعناع خشک و پونه از هر کدام یک قاشق سوپ‌خوری سیر بزرگ ۳ حبه روغن به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم آب نارنج، غوره یا انار ترش نصف پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ ۲ عدد دارچین به مقدار بسیار […]
مواد لازم: اسفناج ۲۵۰ گرم، خرد شده برنج ۲ قاشق سوپ‌خوری نعناع خشک و پونه از هر کدام یک قاشق
سوپ‌خوری سیر بزرگ ۳ حبه روغن به مقدار لازم زردچوبه
به مقدار لازم آب نارنج، غوره یا انار ترش
نصف پیمانه نمک و فلفل
به مقدار لازم تخم مرغ

۲ عدد دارچین

به مقدار بسیار کم طرز تهیه: * اسفناج خرده شده را با برنجی که از قبل خیس کرده‌اید، در قابلمه
با ۲ پیمانه آب روی حرارت بگذارید تا بپزد.
اگر برنج هنوز نپخته و دیدید که آب سبزی در حال ته کشیدن است، می‌توانید نصف پیمانه دیگر هم آب
اضافه کنید.
* برنج باید خوب پخته و نرم شود.
در حین پختن سبزی و برنج، نعناع، پونه و سیر را با روغن و زردچوبه سرخ کرده و کنار بگذارید.
* بعد از پختن برنج و سبزی، آب نارنج، نمک، فلفل، سبزی و سیر را اضافه کرده وهم بزنید تا
مواد با هم مخلوط شوند.
حرارت باید ملایم باشد تا مواد ته نگیرد (حدود نیم ساعت یا تا زمانی که اسفناج تره کمی به روغن
بیفتد زمان مناسب برای جا افتادن این غذا است.
* در انتها تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای کمی با چنگال بزنید تا باز شود و روی خورش بریزید تا خودش
را بگیرد.
* در آخر کمی دارچین (کمتر از یک هشتم قاشق چای‌خوری) به آن اضافه کنید.
وقتی تخم مرغ پخت و خورش به روغن افتاد، آماده است.
نکته: ۱- این دستور ۴۵ گرم کربوهیدرات، ۲۵ گرم پروتئین، ۱۰۰ گرم چربی و ۱۱۸۰ کیلو کالری انرژی دارد.
۲- در صورت نداشتن پونه، می‌توانید به جای آن از یک قاشق سوپ‌خوری نعناع خشک استفاده کنید (جمعاً دو قاشق
سوپ‌خوری نعناع خشک).
۳- مقدار ترشی این غذا بستگی به ذائقه شما دارد و می‌تواند کمتر یا بیشتر از مقدار ذکر شده باشد.
۴- شما می‌توانید ترکیبی از آب نارنج و آب غوره یا هر کدام را به تنهایی استفاده کنید.
۵- بعد از ریختن تخم مرغ داخل غذا آن را زیاد هم نزنید تا خودش را بگیرد.
۶- روغن این خورش باید به اندازه کافی باشد تا خوشمزه شود.
۷- این غذا را می‌توانید با تربچه، ماهی شور و کته در کنار خانواده نوش جان کنید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان

گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی
طرز تهیه اسپاگتی به روش مکزیکی طرز تهیه اسپاگتی به روش مکزیکی

پاستا یکی از غذاهای مورد علاقه همه به ویژه بچه ها که عاشق پاستا و پنیر پیتزا هستند و شما می توانید آن را با مواد مختلف تهیه کنید. اسپاگتی مکزیکی یکی از غذاهای بسیار ساده و راحت می باشد. با ما همراه باشید .

آش رشته با دسر سیب
طرز تهیه تاووک (خوراک ترکیه ای)
میوه های کاراملی
فالوده با آلبالو
نخود پلو (برای ۴ نفر)
ناهار برای مدرسه با طرز تهیه ۶ مدل ساندویچ مختلف
طرز تهیه چیز کیک آلبالویی
طرز تهیه پیتزا در نان ساندویچی ، خوشمزه و جالب !
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
طرزتهیه انواع سس سالاد و سوخاری خوشمزه با ۱۰ دستورالعمل ساده
روش تهیه املت خوشمزه یونانی
پف دار شدن کیک با ۷ ریزه کاری مهم و تضمینی
کراکت بادمجان کراکت خوشمزه و اسان
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
کرم زعفرانی ، دسر خوشمزه و شادی آور
طرز تهیه میگو اسکمپی به سبک فرانسوی
ماکارونی با مرغ و سبزیجات
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
انواع خورش های ایرانی که در بین مردم ایران و گردشگران محبوب اند