طرز تهیه اسپاگتی با سس گوجه و میت بال ، یک غذای آسان و خوشمزه

اسپاگتی با سس گوجه و میت بال  یک غذای بسیار خوش طعم می باشد که ارزش های غذایی زیادی برای بدن دارد و فقط ۳۰ دقیقه زمان برای آماده سازی این غذا لازم است. با ما در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم اسپاگتی با سس گوجه

پیاز ۱ عدد

گوجه فرنگی ۳ عدد درشت

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق پر

سیر ۳ حبه

پودر ریحون ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

پنیر پارمژان ۲ قاشق غذاخوری

گوشت قرمز ۳۰۰ گرم

پونه کوهی به مقدار لازم

جعفری ریز خورد شده ۲-۳ قاشق غذاخوری

ریحان تازه به مقدار لاز م

برگ بو ۱ عددشکر ۱/۲ قاشق چایخوری

اسپاگتی ۱ بسته -۳۴۰ گرم

طرز تهیه اسپاگتی با سس گوجه

گوشت چرخ کرده را با پونه کوهی و نمک و مقداری فلفل مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم.و به صورت توپ های کوچک نه خیلی کوچک در می آوریم و در مقداری روغن تفت می دهیم.به این صورت میت بال ها آماده می شوند.پیاز را مکعبی خرد می کنیم.سیرها را له می کنیم.گوجه فرنگی ها را ریز ریز خرد می کنیم.پیاز را در مقدار کمی روغن سرخ می کنیم سیر را اضافه می کنیم ۳۰ ثانیه تفت می دهیم گوجه های ریز خرد شده را اضافه می کنیم.

در ظرف را می گذاریم تا گوجه ها کمی نرم شوند.۱ قاشق رب داشتیم در ۱ لیوان آب آن را حل می کنیم و به گوجه ها اضافه می کنیم.اگر رنگ آن روشن بود می توانید رب بیشتری بزنید.
پودر ریحان، برگ بو، نمک، شکر، فلفل می ریزیم در قابلمه را می گذاریم تا بجوشد و گوجه ها خوب له شوند و سس یکدست شود.زیر حرارت را کم می کنیم.میت بال ها را می اندازیم داخل سس گوجه در حال جوش می گذاریم تا بجوشد و سس کمی غلیظ شود.زیر حرارت را خاموش می کنیم پنیر را اضافه می کنیم.این سس باید تقریبا تند باشد.

در یک قابلمه آب می ریزیم می گذاریم بجوشد به آن نمک و کمی روغن اضافه می کنیم.اسپاگتی ها را به آن اضافه می کنیم و می جوشانیم تا نرم شوند و بعد آبکش می کنیم.اسپاگتی را در ظرف مورد نظر می کشیم و روی آن کمی سس و میت بال می ریزیم.و روی آن مقداری جعفری ریز خرد شده و پنیر پارمزان می ریزیم.و یک عدد ریحان تازه می گذاریم.

غذای ایتالیایی

خواص گوجه فرنگی برای دیابت

از آنجا که گوجه فرنگی سرشار از انواع ویتامین‌ها است و کالری بسیار کمی دارد، برای انواع رژیم‌های غذایی مفید است؛ از جمله رژیم افراد دیابتی، که در هر دو نوع دیابت یک و دو استفاده از گوجه فرنگی به‌صورت پخته یا خام هیچ مانعی ندارد؛ تنها نمک نباید با آن استفاده کرد. همچنین از آب گوجه فرنگی نیز می‌توان به‌عنوان یک نوشیدنی و آب میوه استفاده کرد، زیرا کالری کم و قند پایینی دارد؛ اما باید توجه داشت که همچون دیگر مواد غذایی، در مورد مصرف آب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی نیز باید حد تعادل را رعایت کرد.

یکی از مشکلات بیماران دیابتی چسبندگی در پلاکت‌ها است که به همین دلیل خطر ابتلا به تصلب شراین و بیماری‌های قلبی و عروقی و همچنین حملات سکته قلبی و مغزی را در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ زیاد می‌شود؛ بنابراین بیماران دیابتی داروهای ضد انعقادی مصرف می‌کنند. در گوجه فرنگی، در ماده زرد رنگ ژله‌ای دور تخم‌های گوجه فرنگی، ماده‌ای وجود دارد که خاصیت ضد انعقادی دارد؛ بنابراین خواص گوجه فرنگی برای دیابت در تخم‌های گوجه فرنگی نیز وجود دارد که با مصرف گوجه فرنگی ویا آب گوجه فرنگی به بدن می‌رسد.

خواص گوجه فرنگی برای دیابت

خواص گوجه فرنگی در بدنسازی

گوجه فرنگی علاوه بر ویتامین C زیادی که دارد، حاوی ماده اسید اورسولیک و توماتین است که به استحکام، قدرت و حفظ ماهیچه‌ها بسیار کمک می‌کند. این دو ماده موجب تحریک رشد و قدرت سلول‌های ماهیچه می‌شوند و از تحلیل رفتن و تضعیف آن‌ها جلوگیری می‌کند که سبب ایجاد خواص گوجه فرنگی در بدنسازی و ضرورت وجود آن رژیم‌ غذایی این افراد است. ویتامین C نیز خود باعث رفع خستگی و دفع سموم موجود در ماهیچه بر اثر کار و فعالیت می‌شود

بیست ستون  –  تبیان