اصل سالاد شیرازی
مشاهده : 191

نخودی ۲عدد بزرگ پیاز پوست کنده ی نگینی نخودی ۱عدد بزرگ سرکه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲تا ۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل
به میزان لازم طرز تهیه : خیار و گوجه فرنگی و پیاز را در ظرفی بریزید ، سرکه
و روغن را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و زیر و رو کنید .
به این سالاد می توانید چند دانه فلفل سبز ساطوری و اندکی نعنای خشک اضافه کنید .
– گاهی به جای سرکه ، یا علاوه بر آن ، چند قاشق آب لیموی تازه یا آب غوره به
کار می برند .
– می توان به جای نمک و فلفل از ادویه لیمو فلفلی گلستان در تهیه سالاد فوق استفاده کرد .
• منظور از خیارنگینی نخودی همان خیار با قطعات کوچک است .
شرکت گلستان
مطالب مرتبط: