با گوشت و مرغ ناپز چه کنیم ؟
برای همه ما پیش آماده است که در هنگام آشپزی کردن مرغ و یا گوشت ما نپز باشد و به راحتی پخته نشده است روش های مختلفی برای پختن گوشت و مرغ وجود دارد ه در ادامه مطلب از پرشین وی راز و رمز های پختن گوشت و مرغ ناپز را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت.
گوشت و مرغ ناپز
گوشت ناپز : یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید .گوشت سفت و چغر: مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید.
مدت ۲ ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید.
استیک یا بیفتک: فقط کافی است مخلوط از سرکه و روغن روی آن بمالید و بگذارید دو ساعت بماند.
مرغ ناپز: اگر می خواهید یک مرغ پیر را بپزید, قبل از طبخ آن را چند ساعت در سرکه خیس
کنید, علاوه بر آنکه آن نرم خواهد شد طعم و مزه یک جوجه تازه سال را خواهد گرفت! گوشت
برای آنکه گوشت های سفت یا برخی از مرغهای دیرپز, زودتر پخته شود قبلا گوشت را مدت دو ساعت در مخلوطی
از سرکه و روغن سالاد که به میزان مساوی با هم مخلوط کرده اید قرار دهید.
اگر هنگام پختن گوشت های سفت مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید زودتر خواهد پخت.