تاریخ نشر :پنج شنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷مشاهده : 1241دسرRSSاشتراک:

بستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان

بستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان
انواع دسرهای بی نظیر و خوشمزه در مهمانی ها و دورهمی های دوستانه لحظات خوشی را برای ما به ارمغان می آورند حال اگر آن دسر یک دسر متفاوت و شیک باشد که چه بهتر

یک دسر شیک و خوشمزه مهمانی شما را خاص تر می کند در ادامه این مطلب با ما همراه شوید تا با طرز تهیه یک بستنی چیز کیک خوشمزه و مجلسی آشنا شوید

بستنی چیز کیک

اگر هم بستنی دوست دارید و هم عاشق چیز کیک هستید، این بستنی خوشمزه را تهیه کرده و امتحان کنید. پشیمان نمی شوید.

مواد لازم

شکر ۲۰۰ گرم

پنیر خامه ای ۱۲۵ گرم

وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری

تخم مرغ ۱ عدد بزرگ

شیر پرچرب ۱۷۵ میلی لیتر

لیمو ۱/۲ عدد

خامه ۳۵۰ میلی لیتر

بیسکوئیت ۵۰ گرم

طرز تهیه

۱٫ شکر را با پنیر خامه ای، وانیل و تخم مرغ ترکیب کنید.

۲٫ همانطور که مواد را هم می زنید، شیر گرم شده را به آن ها اضافه کنید. ترکیب را در قابلمه بریزید روی حرارت متوسط بگذارید و تا مانند کاستارد غلیظ شود، برای حدود ۱۰ دقیقه هم زده و بپزید.

۳٫ آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس آبلیمو و خامه (زده شده) را اضافه کنید.

۴٫ مواد را در ظرف مناسبی ریخته و در فریزر بگذارید. آن را ۳ بار و به فاصله ی ۱ ساعت، خارج کرده و خوب بزنید.

۵٫ می توانید مقداری بیسکویت دایجستیو خرد شده هم به بستنی اضافه کنید، یا آن را بین ۲ عدد بیسکویت گذاشته و میل کنید.

بستنی چیز کیک

طرز تهیه بستنی چیز کیک

نکاتی در رابطه با تهیه ی بستنی چیز کیک:

۱٫ شیر را گرم کنید.

۲٫ در صورت تمایل می توانید از نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل استفاده کنید.

۳٫ لیمو را آب بگیرید.

۴٫ خامه را کمی بزنید.

۵٫ بستنی باید جمعا به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار بگیرد.

بیشتر بدانید : طرز تهیه چیز کیک بستنی

واسه کسی که عاشق چیزکیکه خوردن بستنی چیزکیک از نون شب هم واجب تره. من همیشه موقع سفارش دادن بستنی چند طعم رو در اولویت قرار میدم همیشه هم واسه اینکه بدونم یه بستنی فروشی کلاس کارش در چه حدیه این طعمها رو باید امتحان کنم: اول کارامل که عالی در آوردنش اصلا کار ساده ای نیست. دوم دارک چاکلت که اونم کار پیچیده ایه. و سوم چیزکیک. (بقیه رو توضیح نمیدم تا وقتتون بیخودی گرفته نشه)

به جرأت میتونم بگم هیچ بستنی چیزکیکی بستنی چیزکیک خودم نمیشه (حتی مارکداراش)
دلیلش هم اینه که زحمت میکشم اول “دقیقا” چیزکیک درست میکنم بعد تبدیلش میکنم به بستنی! سخته ولی ارزشش رو داره. قبول ندارید امتحان کنید!

مواد لازم :

پنیر خامه ای : ۳۰۰ گرم

ماست : نصف لیوان

شکر : نصف لیوان

وانیل : ربع ق چ

تخم مرغ : دو عدد

خامه فرم گرفته : ۲ لیوان

وانیل : ربع ق چ

طرز تهیه بستنی چیز کیک :

پنیر خامه ای ماست و وانیل و شکر و تخم مرغ رو هم میزنیم تا مایه یکدستی ایجاد شه
توی یه سینی میریزیم و اون رو توی یه ظرف حاوی آب جوش قرار میدیم به طوری که آب جوش تا نصف دیواره ظرف رو بپوشونه

حالا در فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدیم. توجه داشته باشید که هرچی ظرفتون بزرگتر باشه زمان پخت کمتر میشه
(من از ظرف ۲۰ در ۳۰ سانتیمتری استفاده کردم)
چیزکیک زمانی آماده است که وقتی ظرف رو تکون میدیم وسطش تکون نخوره
حالا اجازه میدیم توی فر بمونه تا سرد شه
بعد به یخچال منتقلش میکنیم و صبر میکنیم تا کاملا خنک شه

چیزکیک رو با قاشق توی یه کاسه بزرگ خالی میکنیم (میبینید که رنگش مایل به زرده)
وانیل و دو لیوان خامه فرم گرفته رو بهش اضافه کرده و با قاشق فولدش میکنیم تا به خوبی مخلوط شن (دقت کنید من در این رسپی دو بار از وانیل استفاده کردم. پس اشتباه تایپی نیست!)

بستنی چیز کیک

طرز تهیه بستنی چیز کیک متفاوت و خوشمزه

دلیل اینکه من از خامه فرم گرفته ( و نه خامه ساده) توی بستنیم استفاده میکنم اینه که میخوام هوای بیشتری توی بافت بستنی وجود داشته باشه و بستنی بافت و فرمش به چیزکیک نزدیکتر باشه و مواد بستنی حجیم تر شه
خامه فرم گرفته نیازی نیست که کاملا سفت باشه همین که کمی فرم بگیره و حجیم شه کافیه.
حالا توی یه ظرف فریزری ریخته و مرتب هر بیست دقیقه یکبار هم میزنیم تا وقتی که بستنی کاملا فرم بگیره.

این بستنی چیزکیک دقیقا طعم چیزکیک داره چون توش از چیزکیک سنتی استفاده شده. همینطور که گفتم من برای تهیه این بستنی از رسپی این چیزکیکم الهام گرفتم که طعم فوق العاده ای داره

کافیه بستنی رو با بیسکویت یا خورده بیسکویت سرو کنید تا دقیقا احساس خوردن چیزکیک بهتون دست بده
این هم از بستنی چیزکیک من با طعم صد درصد چیزکیکی.

وب‌سایت آشپزباشی , cheftayebeh

2018-05-10
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1.2
برچسب ها:

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزهشیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
شامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذیشامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذی
سوپ سفید پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسیسوپ سفید پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفرروش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالیمرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
رول شکلات و قهوه عصرانه ای خوشمزه با عطر قهوه!رول شکلات و قهوه عصرانه ای خوشمزه با عطر قهوه!
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوصسمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانهلقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
کوکوی اسفناج با ماست یونانی یک غذای مقوی و آسانکوکوی اسفناج با ماست یونانی یک غذای مقوی و آسان
یخمه ترش غذای محلی و مقوی اصفهانی‌هایخمه ترش غذای محلی و مقوی اصفهانی‌ها
لای پلوی قشقایی یک غذای سنتی و خوشمزهلای پلوی قشقایی یک غذای سنتی و خوشمزه
طرز تهیه چیزکیک آناناس دسری مناسب برای میهمانی هاطرز تهیه چیزکیک آناناس دسری مناسب برای میهمانی ها
دستور پخت دلمه گوجه فرنگی به روشی متفاوتدستور پخت دلمه گوجه فرنگی به روشی متفاوت
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیاییپاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
استیک فیله به همراه مارمالاد پیاز قرمز فوق العاده خوش طعماستیک فیله به همراه مارمالاد پیاز قرمز فوق العاده خوش طعم
کره دانه آفتابگردان میان وعده ای سالم و مقوی برای کودکانکره دانه آفتابگردان میان وعده ای سالم و مقوی برای کودکان
شیرینی به شکل گل رز درست کنیدشیرینی به شکل گل رز درست کنید
طرز تهیه مون‌کیک بستنی یک دسر فوق العادهطرز تهیه مون‌کیک بستنی یک دسر فوق العاده
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنیدهمبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوترول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
طرز تهیه میگو پفکی یک غذای ساده و خوشمزهطرز تهیه میگو پفکی یک غذای ساده و خوشمزه
دنده کباب با سس تمبرهندی یک غذای ترش مزهدنده کباب با سس تمبرهندی یک غذای ترش مزه
طرز تهیه کوفته برنجی با انبه یک غذای فوق العادهطرز تهیه کوفته برنجی با انبه یک غذای فوق العاده
توپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تانتوپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تان
شیر و سیب یک دسر ژاپنی گرم و خوشمزه زمستانیشیر و سیب یک دسر ژاپنی گرم و خوشمزه زمستانی
طرز تهیه آش کلم مخصوص آذربایجانطرز تهیه آش کلم مخصوص آذربایجان
طرز تهیه شیر پلوی تبریزی یک غذای سنتی و خوشمزهطرز تهیه شیر پلوی تبریزی یک غذای سنتی و خوشمزه
سالاد کوینوا پیشنهادی سبک و مقوی برای شامسالاد کوینوا پیشنهادی سبک و مقوی برای شام
سوپ لازانیا یک غذای خوشمزه و متنوعسوپ لازانیا یک غذای خوشمزه و متنوع
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
طرز تهیه آش نذری شیرازی
طرز تهیه آش آبغوره
طرز تهیه آش آلو
طرز تهیه آش جو
گرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکان
چطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیم
جوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزه
بستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانی
شیرینی پادرازی یک دسر سنتی فوق العاده برای پذیرایی از دوستانتان
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه دسر کاپ رنگین کمان
خوراک میگوی اسپایسی یک غذای دریایی با ادویه های گرم کننده
شامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذی
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
نوشیدنی های هندی | بهترین نوشیدنی های تابستانی از هندوستان
شیرینی به شکل گل رز درست کنید
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
نودل بدون آب و سوپ بپزید
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
شیرینی ناپلئونی توت فرنگی یک دسر فوق العاده و خوش رنگ
شیرینی مرنگ با این شیرینی از مهمانانتان پذیرایی کنید
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید
طرز تهیه ساندویچ مرغ و آناناس گریل شده
چیکن شویو یک غذای خوشمزه ژاپنی و متفاوت
ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
غذا نذری های ماه محرم (۲)
فیلم پرشین ویامیران پرواز