بفرمایید جوجه طلایی

مشاهده : 128
بفرمایید جوجه طلایی آشپزی و شیرینی
مواد لازم جوجه سینه ی مرغ بدون استخوان به میزان دلخواه شیر کم چرب دو فنجان سُس قرمز فلفلی یک قاشق چای خوری سیر دو حبه آرد دو فنجان نعنا یا پونه ی خشک و پودر شده یک قاشق غذاخوری پودر سیر یک قاشق غذاخوری فلفل یک قاشق چای خوری فلفل قرمز نصف قاشق چای […]
مواد لازم جوجه سینه ی مرغ بدون استخوان به میزان دلخواه شیر کم چرب دو فنجان سُس قرمز فلفلی یک
قاشق چای خوری سیر دو حبه آرد دو فنجان نعنا یا پونه ی خشک و پودر شده یک قاشق غذاخوری
پودر سیر یک قاشق غذاخوری فلفل

یک قاشق چای خوری فلفل قرمز

نصف قاشق چای خوری نمک

نصف قاشق چای خوری روغن گیاهی

به میزان لازم روش تهیه ۱ – در یک ظرف،
شیر و سُس قرمز و پوره ی سیر را با هم مخلوط کنید.
برای تهیه ی پوره ی سیر، ابتدا آن ها باید خیس بخورند و وقتی نرم شدند آن ها را له
و یا رنده نمایید.
۲ – سینه ی مرغ را به اندازه های دلخواه برش بزنید، سعی کنید برش های مرغ بیشتر به صورت
نواری و نازک باشند.
۳ – مرغ ها را درون ترکیب شیر بگذارید و آن ها را هم بزنید تا تکه های مرغ کاملا
از محتویات درون ظرف پوشیده شوند.
سپس در ظرف را ببندید و آن را برای چند ساعت یا یک شب داخل یخچال قرار دهید.
۴ – حدود یک ساعت و نیم پیش از پخت، ظرف را از یخچال خارج نمایید.
۵ – آرد، پودر پونه یا نعنای خشک شده، پودر سیر، فلفل و فلفل قرمز و نمک را با هم
مخلوط کنید.
البته میزان این مواد به سلیقه و ذائقه ی شما بستگی دارد و می توانید از هر یک از آن
ها به میزان دلخواه استفاده کنید.
۶ – مرغ ها را یکی یکی از ظرف خارج کنید و سپس آن ها را داخل ظرف حاوی رکیب
آرد بگذارید.
تمام مرغ ها می بایست کاملا آغشته به مخلوط آرد و سایر مواد شوند.
دوباره مرغ ها را داخل ترکیب شیر و بعد مجددا داخل ترکیب آرد ببرید.
۷ – داخل قابلمه ای روغن بریزید.
وقتی روغن کاملا داغ شد، با دقت تکه های مرغ را داخل قابلمه بگذارید و آن ها را به مدت
سه تا چهار دقیقه سرخ کنید تا رنگ آن ها طلایی شود.
توجه داشته باشید که نباید تعداد زیادی مرغ را هم زمان داخل روغن قرار دهید، زیرا در این صورت دمای
روغن پایین می آید.
۸ – وقتی مرغ ها سرخ شدند آن ها را روی دستمال های حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی
آن ها گرفته شود.
می توانید غذا را به همین صورت و یا همراه با برنج سرو نمایید.
بخش تغذیه تبیان

2011-06-26 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
تعبیر خواب
روش تهیه جغور بغور
طرز تهیه کرم شیر و گردو، بهترین صبحانه برای شما
طرز تهیه ترشی شور فلفل دلمه ای
طرز تهیه ترایفل کدو حلوایی و بادام کاراملی ، یک دسر عالی و مناسب فصل
طرز تهیه کوفته قلقلی کبابی ، یک غذای شیک و خیلی خوشمزه
طرز تهیه خورش مرغ ترش( مازندرانی)
کلوچه خوشمزه بدون تخم مرغ
طرز تهیه باقلوا قزوینی ، از این دسر محلی لذت خواهید برد
گراتن گل کلم سفید ، یک غذای سبک و پرخاصیت
تزیین کیک با انواع ایده ها و روش خامه کشی حرفه ای
طرز تهیه کرما چیکن ، یک غذای هندی با ادویه جات خوش عطر
پاستای هات داگ ، این غذای خوش طعم سریع حاضر میشود
سالاد گل کلم با پوره ، از گوردن رمزی یک پیش غذای خوشمزه و عالی
لازانیا بدون فر ، به راحتی بدون فر لازانیا درست کنید + عکس
خوراک گوشت و شاه بلوط یک غذای ترکی معروف و خوش طعم
کاسرول صبحانه با ژامبون و پنیر ، یک صبحانه شیک و خوشمزه
استیک با سیب زمینی ، یک غذای خوشمزه با پختی آسان
logo-samandehi