تاریخ نشر :یکشنبه ۰۵ اسفند ۱۳۸۶مشاهده : 155آشپزیRSS

بهترین طرز تهیه کباب حسینی

بهترین طرز تهیه کباب حسینی
مواد لازم: گوشت راسته ۲۵۰ گرم یا مغز ران گوساله یا گوسفند – پیاز ریز سفید ۱۵۰ گرم – دنبه (یا کره ۵۰ گرم) ۱۰۰ گرم – فلفل سبز دلمه ای ۲ یا ۳ عدد – گوجه فرنگی ۳ یا ۴ عدد – نمک و فلفل به مقدار لازم * طرز تهیه: ۱- گوشت را […]

مواد لازم:

گوشت راسته ۲۵۰ گرم یا مغز ران گوساله یا گوسفند – پیاز ریز سفید ۱۵۰ گرم –
دنبه (یا کره ۵۰ گرم) ۱۰۰ گرم – فلفل سبز دلمه ای ۲ یا ۳ عدد – گوجه فرنگی ۳
یا ۴ عدد – نمک و فلفل به مقدار لازم *

طرز تهیه:

۱- گوشت را به قطعاتی به
طول ۳ سانتیمتر و قطر ۲ سانتیمتر ببرید.

۲- سیخ های کوچک چوبی را که از درخت انار تهیه می شود و یا نوع فلزی آن که زنگ
نمی زند را تهیه کنید.
(در بازار این نوع سیخها به فروش می رسد).

۳- به ترتیب یک قطعه گوشت، یک قطعه دنبه، و
یک پیاز کوجک و یک قطعه فلفل سبز دلمه ای به سیخ بکشید تا آنجا که سیخها پر شوند.

 طرز تهیه کباب حسینی

۴- ته قابلمه مناسبی را که گنجایش سیخها را داشته باشد، یک ردیف گوجه فرنگی ورقه ورقه شده و یک
ردیف پیاز حلقه شده بچینید و یک ردیف از سیخهای کباب را روی آن بچینید و به همین ترتیب ادامه
دهید تا تمام سیخها در ظرف قرار بگیرند.
در قابلمه را ببندید و با حرارت ملایم بگذارید آب گوجه فرنگی کاملاً کشیده شود و گوشت بپزد.
(اگر گوشت نپخت، کمی آب به ظرف اضافه کنید).

۵- در اواخر طبخ به کبابها نمک بزنید.
وقتی کباب آماده شد باید به هیچ وجه آب نداشته باشد.
کبابها را با همان سیخ در دیس چیده، اطراف آن را با حلقه های پیاز و جعفری تزیین کنید.

نکته: در صورت مصرف کره، آن را قطعه ققطعه کرده، لابلای سیخهای کباب بچینید و اگر پیاز ریز سفید
در دسترس نبود از پیاز درشت چهار قاچ شده استفاده کنید./ن-ج

سوران

2008-02-24 / گردآوری:
مطالب مرتبط:

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
سوپ پاییزیسوپ پاییزی
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
سوپ سفید پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسیسوپ سفید پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفرروش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
قیمه نثار یک غذای پرطرفدار مجلسیقیمه نثار یک غذای پرطرفدار مجلسی
طرز تهیه ذرت بو داده طعم دار در خانهطرز تهیه ذرت بو داده طعم دار در خانه
طرز تهیه شیرینی بهشتی ساده و خوشمزه برای عیدطرز تهیه شیرینی بهشتی ساده و خوشمزه برای عید
طرز تهیه پیزلا شکلاتی دسر خوشمزه ایتالیاییطرز تهیه پیزلا شکلاتی دسر خوشمزه ایتالیایی
سوپ لازانیا یک غذای خوشمزه و متنوعسوپ لازانیا یک غذای خوشمزه و متنوع
طرز تهیه آش بلغور خوشمزه پیشنهاد کرمانشاهی‌هاطرز تهیه آش بلغور خوشمزه پیشنهاد کرمانشاهی‌ها
شامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذیشامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذی
تمام نکاتی که باید برای طبخ غذای نذری بدانیدتمام نکاتی که باید برای طبخ غذای نذری بدانید
طرز تهیه بقچه بادمجان راحت و خوش طعمطرز تهیه بقچه بادمجان راحت و خوش طعم
طرز تهیه ماهی ماکرل یک غذای مقوی و خوشمزهطرز تهیه ماهی ماکرل یک غذای مقوی و خوشمزه
همبرگر خانگی سالم و خوش طعم درست کنیدهمبرگر خانگی سالم و خوش طعم درست کنید
رشته پلو یک غذای خوشمزه و خوش رنگ برای سفره شب عیدتانرشته پلو یک غذای خوشمزه و خوش رنگ برای سفره شب عیدتان
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانهلقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
ماهی با گوجه و سیب زمینی یک غذای سالم و خوشمزهماهی با گوجه و سیب زمینی یک غذای سالم و خوشمزه
طرز تهیه دو نوع سالاد هویج خوشمزهطرز تهیه دو نوع سالاد هویج خوشمزه
کوکوی اسفناج با ماست یونانی یک غذای مقوی و آسانکوکوی اسفناج با ماست یونانی یک غذای مقوی و آسان
کیک براونی یک دسر فوق العاده برای دورهمی هایتانکیک براونی یک دسر فوق العاده برای دورهمی هایتان
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشودترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
بلال کبابی با چهار طعم متفاوت از کشورهای مختلف با ظاهری جالببلال کبابی با چهار طعم متفاوت از کشورهای مختلف با ظاهری جالب
دستور تهیه خورش شوید از غذاهای معروف و خوشمزه شمالیدستور تهیه خورش شوید از غذاهای معروف و خوشمزه شمالی
طرز تهیه خورشت به و آلو به سبک اصفهانی هاطرز تهیه خورشت به و آلو به سبک اصفهانی ها
طرز تهیه شیر پلوی تبریزی یک غذای سنتی و خوشمزهطرز تهیه شیر پلوی تبریزی یک غذای سنتی و خوشمزه
خوراک عدس و گوجه فرنگی را برای یک شام فوری را امتحان کنیدخوراک عدس و گوجه فرنگی را برای یک شام فوری را امتحان کنید
شیرینی پنجره ای یک دسر خوشمزه برای پذیرایی + تصاویرشیرینی پنجره ای یک دسر خوشمزه برای پذیرایی + تصاویر
لای پلوی قشقایی یک غذای سنتی و خوشمزهلای پلوی قشقایی یک غذای سنتی و خوشمزه
طرز تهیه آدانا کباب از خوشمزه‌های ترکیهطرز تهیه آدانا کباب از خوشمزه‌های ترکیه
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
سوپ پاییزی
پاییزی‌های لاغر‌کننده
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلوایی
طرز تهیه پیزلا شکلاتی دسر خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذی
تمام نکاتی که باید برای طبخ غذای نذری بدانید
آداب و اصول نذری دادن سالم
نذری های ماه محرم (چهار دستور پخت ویژه)(۱)
نذری های ماه محرم (چهار دستور پخت ویژه)(۲)
نان گوشت و پنیر میان وعده ای سالم و مغذی برای مدرسه
اسلایس پسته و میوه های خشک یک شیرینی خوش طعم پاییزی
حلیم نذری
قیمه، خورشت نذری
آش نذری
چطور تخم مرغ ابری درست کنیم
تارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی ها
حلیم نذری
آموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرم
طرز تهیه ذرت بو داده طعم دار در خانه
شیرینی خانگی با اسلایس لیمو شیک و مجلسی
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذری
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
طرز تهیه آش نذری شیرازی
طرز تهیه آش آبغوره
طرز تهیه آش آلو
طرز تهیه آش جو
گرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکان
چطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیم
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
سوپ پاییزی
سوپ پاییزی
پاییزی‌های لاغر‌کننده
پاییزی‌های لاغر‌کننده
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلوایی
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلوایی
طرز تهیه پیزلا شکلاتی دسر خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه پیزلا شکلاتی دسر خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذی
طرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذی
تمام نکاتی که باید برای طبخ غذای نذری بدانید
تمام نکاتی که باید برای طبخ غذای نذری بدانید
آداب و اصول نذری دادن سالم
آداب و اصول نذری دادن سالم
فیلم پرشین ویامیران پرواز