بهترین طرز تهیه کوفته شوید باقلا

مشاهده : 263
بهترین طرز تهیه کوفته شوید باقلا آشپزی و شیرینی
مواد لازم: گوشت چرخ کرده =۳۰۰ گرم شوید=۳۰۰ گرم باقلا سبز بدون پوست =۳۰۰ گرم برنج =۱۵۰ گرم ر وغن=۴ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین =به میزان لازم تخم مرغ =۱ عدد پیاز داغ =۳ قاشق غذاخوری زعفران حل شده =۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه : باقلا را پاک کنید.پوست دوم آن ها […]

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده =۳۰۰ گرم

شوید=۳۰۰ گرم

باقلا سبز بدون پوست =۳۰۰ گرم

برنج =۱۵۰ گرم ر

وغن=۴ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین =به میزان لازم

تخم مرغ =۱ عدد

پیاز داغ =۳ قاشق غذاخوری

زعفران حل
شده =۱ قاشق غذاخوری

 طرز تهیه کوفته شوید باقلا

طرز تهیه :

باقلا را پاک کنید.
پوست دوم آن ها را نیز درآورید، یعنی هر دو پوست دانه ی باقلا را جدا کنید.
شوید را هم پاک کرده و بشویید.

بعد از اینکه آب اضافی آنها خارج شد، ریز خرد کنید.
از چند ساعت قبل برنج را خیس کنید.
گوشت، باقلا، شوید، برنج خیس شده، تخم مرغ ، ۱ قاشق پیاز داغ، نمک، فلفل، کمی زردچوبه و زعفران
را مخلوط کرده و خوب ورز دهید تا مواد کوفته چسبندگی پیدا کند و کوفته ها هنگام پخت باز
نشوند.

۲ قاشق پیاز داغ را در قابلمه بریزید و با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید و مقداری آب و
زعفران حل شده داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جوش بیاید.
سپس از مواد کوفته به اندازه یک پرتقال کوچک برداشته، در دست گرد کنید و داخل آب جوش قابلمه
بگذارید.

حرارت را کم کرده و بگذارید کوفته ها با حرارت ملایم بپزند و مغز پخت شوند.
در صورت دلخواه می توانید چند عدد آلو خشک و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در آب کوفته بریزید./ن-ج

سیب سبز

2009-02-17 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi