بوقلمون و حبوبات فلفل دار

مشاهده : 86
بوقلمون و حبوبات فلفل دار آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۸ نفر ۱- ۴ نوار باریک از گوشت نمک سود ، هر کدام را به ۲/۱ اینچ تقسیم کنید ۲- ۳ پوند بوقلمون ۷ درصد چربی ۳- ۴ فنجان پیاز خرد شده ۴- ۴/۱ فنجان سیر خرد شده ۵- ۲ فلفل قرمز متوسط ( از وسط به دو نیم کنید و یا […]
مواد لازم برای ۸ نفر ۱- ۴ نوار باریک از گوشت نمک سود ، هر کدام را به ۲/۱ اینچ
تقسیم کنید ۲- ۳ پوند بوقلمون ۷ درصد چربی ۳- ۴ فنجان پیاز خرد شده ۴- ۴/۱ فنجان سیر خرد
شده ۵- ۲ فلفل قرمز متوسط ( از وسط به دو نیم کنید و یا خرد کنید) ۶- ۳ قاشق
غذاخوری پودر فلفل ۷- ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ ۸- ۴ قاشق غذاخوری زیره سبز ۹- ۵ قاشق پوره
گوجه فرنگی ۱۰- ۲ قاشق غذاخوری شیره کم شیرین ۱۱- نمک ۱۲- نیم لیوان لوبیا شسته شده اطلاعات غذایی •
کالری : ۵۵۶ کیلوکالری • کربوهیدرات : ۴۶ گرم • فیبر : ۱۲ گرم • چربی : ۲۱ گرم •
پروتئین : ۴۶ گرم • قند : ۱۴ گرم ۱٫
اجاق را آماده کنید.
( یا یک ماهیتابه یک لیتری بردارید و آن را روی شعله متوسط گاز حرارت دهید).
گوشت نمک زده را در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید در حدود ۶ تا ۸ دقیقه حرارت ببیند و طلایی
شود.
شعله گاز را زیاد کرده و بوقلمون را اضافه کنید.
بگذارید بوقلمون بپزد و با قاشق گوشت را هم بزنید تا نسوزد.
این کار را در حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه انجام دهید.
۲- در این مرحله پیاز ، سیر ، فلفل قرمز را اضافه کنید.
آنها را در حدود ۵ دقیقه حرارت دهید تا سفت شود.
حالا پودر فلفل ، پودر کاکائو و زیره سبز را روی غذا بریزید.
در حدود یک دقیقه غذا را تفت دهید تا بوی معطر آن بلند شود.
۳- شیره را به همراه ۱ فنجان آب و ۴ قاشق نمک به پوره گوجه فرنگی اضافه کنید.
شعله گاز را کم کنید و در حدود ۳۰ دقیقه این مخلوط را روی گاز با حرارت کم بگذارید تا
به خوبی بپزد.
۴- حالا لوبیا ها را اضافه کنید.
آنقدر گوشت و لوبیا را بپزید تا ترد شوند و این خوراک لوبیای پرادویه را به مدت ۳۰ دقیقه دیگر
روی حرارت کم گاز بگذارید تا به خوبی بپزد.
خوراک خوشمزه شما آماده است ؛ نوش جان ! نکات پیشنهاد سرآشپز می توانید در کنار این غذا ترشی فلفل
، کرم ترش کم چرب ، نان آرد ذرت و پنیر چدار نوش جان کنید.
2012-01-10 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi