بیف استراگانف با قارچ یک غذای روسی خیلی خوشمزه

مشاهده : 688
بیف استراگانف با قارچ یک غذای روسی خیلی خوشمزه آشپزی و شیرینی
بیف استراگانف بیف استراگانف یک غذای روسی بسیار خوشمزه است که ترکیبات اصلی آن را نوارهای باریک گوشت، قارچ، پیاز و خامه تشکیل داده و طعمی عالی دارد.در این دستور می توانید با روش پخت این غذا آشنا شوید. مواد لازم ۳۰۰ گرم گوشت گوساله۱ عدد پیاز سفید بزرگ۱۵۰ گرم قارچ۳۰ گرم کره۹۰ گرم خامه […]

بیف استراگانف

بیف استراگانف یک غذای روسی بسیار خوشمزه است که ترکیبات اصلی آن را نوارهای باریک گوشت، قارچ، پیاز و خامه
تشکیل داده و طعمی عالی دارد.
در این دستور می توانید با روش پخت این غذا آشنا شوید.

مواد لازم

۳۰۰ گرم گوشت گوساله۱ عدد پیاز سفید بزرگ۱۵۰ گرم قارچ۳۰ گرم کره۹۰ گرم خامه ترش۲۰۰ میلی لیتر آب۱ قاشق چایخوری
کچاپنصف قاشق چایخوری خردل۵ گرم آردنصف قاشق چایخوری روغن گیاهی۱ قاشق چایخوری نمکفلفل سیاه

بیف استراگانف با قارچ یک غذای روسی خیلی خوشمزه

طرز تهیه

گوشت گوساله را به نوارهای باریک
۵ میلی متری برش دهید.
روی آن ها نمک و فلفل سیاه پاشیده و کنار بگذارید.پیاز را خلالی خرد کنید.
قارچ ها را نیز به ورقه های باریک برش دهید.روغن را درون تابه روی حرارت زیاد داغ کنید.
گوشت را داخل آن ریخته و تفت دهید تا رنگ آن ها عوض شود.
سپس از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.کره را در تابه بریزید، پیازها را اضافه کرده و روی حرارت ملایم
تفت دهید تا طلایی شوند.در این مرحله باید قارچ ها و آرد را اضافه کنید.
تا زمانی آن ها را تفت دهید که قارچ ها نرم شوند.گوشت ها را به تابه برگردانید.آب و شیر را
اضافه کرده و هم بزنید.
شعله را کم کنید و بگذارید تا به حالت نیم جوش باشد و کمی غلیظ شود.خامه، کچاپ و خردل را
بیفزایید.
اجازه دهید ۳ دقیقه نیم جوش باشد.
در صورت نیاز، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

بیف استراگانف را می توانید با سیب زمینی سرخ کرده و پلوی کره ای سرو کنید.

روزیاتو

2017-02-21 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi