مشاهده : 1482 اختصاصی آشپزی پرشین وی RSS

طرز تهیه تارت سیب و خرما به شکل گل رز

طرز تهیه تارت سیب و خرما به شکل گل رز آشپزی و شیرینی
تارت سیب و خرما به شکل گل رز یک تارت زیبا و ساده برای مهمانی ها به خصوص مهمانی های ماه رمضان است

تارت سیب و خرما ظاهری بسیار زیبا به شکل گل رز دارد که داخل
تارت را با پوره خرما، هل و گلاب پر کرده ایم و یک تارت زیبا و
خوشمزه و معطر را می توانید به سادگی
تارت سیب و خرما به شکل گل رز را آماده کنید.

مواد لازم برای ۶تارت

زمان آماده سازی ۴۵ دقیقه

زمان پخت ۴۵ دقیقه

مواد لازم داخل تارت سیب و خرما به شکل گل رز

خرما بدون هسته سه چهام لیوان حدود ۱۲ تا ۱۳ عد

آب داغ ۶ قاشق چایخوری

گلاب ۱ و نیم قاشق چایخوری

هل یک چهارم قاشق چایخوری

دارچین یک چهارم قاشق چایخوری

نمک مقداری

مواد لازم برای تهیه گل رز با سیب

سیب قرمز ۲ عدد

آب سیب ۲ و نیم لیوان

آب لیمو نصف عدد

آرد

خمیر هزار لا یا خمیر تارت ۱ ورق

پودر شکر برای تزئین

طرز تهیه تارت سیب و خرما به شکل گل رز

۱ . ۴۰ دقیقه قبل از شروع کار خمیر هزارلا را از فریزر بیرون آورده
و در دمای اتاق بگذارید بماند. فر را با دما ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید
تا گرم شود. قالب های مافین را با اسپری نچسب بپوشانید و کنار بگذارید.

۲ . برای تهیه پوره خرما، خرما را ۱۰ دقیقه در آب داغ بگذارید تا نرم شود.

۳ . خرماها که نرم شدند به همراه آب در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا
یکدست شود.

۴ . آب لیمو ترش و سیب را با هم مخلوط کنید.

تارت سیب و خرما به شکل گل رز

برش زدن سیب برای گل رز

۵ . سیب را نصف کنید. هسته را درآورده و قسمت صافش را
روی زمین قرار داده و خیلی نازک برش بزنید.

تارت سیب و خرما به شکل گل رز

جلوگیری از تغییر رنگ سیب

۶ . حلقه های سیب را بلافاصله داخل آب سیب و لیمو بریزید تا
رنگشان قهوه ای نشود. کاسه را در مایکروفر قرار داده و به مدت
۳ تا ۵ دقیقه روی حرارت بالا بپزید تا به اندازه کافی برای خم شدن
نرم شوند. روی اجاق گاز هم می توانید آن ها را حرارت دهید
ولی هر از گاهی باید امتحانشان کنید.

۷ . سطح کار را کمی آرد پاشیده و خمیر هزار لا را روی آن با وردنه
باز کنید تا به اندازه یک مستطیل ۳۰ * ۲۲ در آید.

۸ . خمیر را به ۶ نوار مساوی ۲۲ * ۵ سانتی برش بزنید.

تارت سیب و خرما به شکل گل رز

پوره خرما

۹ . یک لایه نازک پوره خرما را روی خمیرها با فاصله از اطراف
بکشید.

تارت سیب و خرما به شکل گل رز

چیدن اسلایس های سیب برای گل رز

۱۰ . برش های سیب را آبکش کنید و به صورت افقی و به طوری که
نیمی از هم را بپوشانند از وسط نوارخمیری در یک طرف بچینید.

تارت سیب و خرما به شکل گل رز

طرز تهیه تارت سیب و خرما به شکل گل رز

۱۱ . مقداری از لبه دو خمیر در دو طرف باید آزاد باشد حالا خمیر را
مطابق تصویر روی نیمه پایینی برش های سیب برگردانید.

تارت سیب و خرما به شکل گل رز

پیچیدن تارت تارت سیب و خرما به شکل گل رز

۱۲ . از یک طرف خمیر را رول کنید و در انتها با فشار دست دو طرف
خمیر را به هم بچسبانید.

تارت سیب و خرما به شکل گل رز

تارت سیب و خرما به شکل گل رز

۱۳ . رول ها را داخل قالب های مافین گذاشته رویشان را با یک ورق
فویل نازک پوشانده و به مدت ۴۰ – ۴۵ دقیقه در فر بگذارید بپزند.

۱۴ . بعد از پخت رویشان پودر شکر بپاشید و سرو نمایید.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی

2019-05-19 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
سوپ مکزیکی ناچو ، یک پیش غذای گرم و خوشمزه + عکس تزئین شده
سوپ پیاز ، یک پیش غذای انگلیسی که از آن لذت خواهید برد
آش بی بی ، یک آش سنتی که در این روزهای سرد میچسبد
سوپ خامه ای کرفس یک پیش غذای عالی در روزهای سرد زمستان
آلبالو پلو غذای خوشمزه و خوش رنگ | با خواص آلبالو پلو آشنا شوید
سوپ گوجه فرنگی و برنج یک پیش غذای گرم برای روزهای سرد
طرز تهیه سالاد تابستانی با سبزیجات
طرز تهیه کیک پنیر تابستانی
دسر بستنی نعنایی سه‌ طبقه ( در مجالس و مهمانی های خودمانی بدرخشید )
سس گوجه‌ فرنگی و کچاب را به راحتی در خانه درست کنید
طز تهیه بستنی سرخ شده و بستنی داغ , خوشمزه و متفاوت
رشته خوشکار شیرینی گیلانی
نوشیدنی ها و خوراکی برای گرمازدگی، کنترل علایم و پیشگیری
طرز تهیه بستنی ساندویچی
طرز تهیه خامه فرم‌ گرفته مخصوص انواع شیرینی ها و بستنی
بستنی چوبی اسپرسو