ترافل میوه های تابستانی

دسرهای تابستانه با میوه های خوشمزه تابستانه همراه هستند در این
فصل که انواع توت ها وتمشک ها در بازار موجود است می توانید دسرهای مجلسی
خوشمزه ای درست کنید ترافل میوه های تابستانی مانند توت فرنگی بسیار خوشمزه است
در ادامه بیشتر با دستور این خوشمزه آشنا خواهیم شد

ترافل میوه های تابستانی

طرز تهیه یک دسر زیبا و خوشمزه را برای آموزش شما قرار داده ایم.
این دسر را برای مهمانی ها تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم:

توت فرنگی یخ زده ۴۰۰ گرم

پودر قند ۱۲۰ گرم

آب ۴ قاشق غذا خوری

پوست رنده شده یک عدد لیمو

برای لایه  اصلی :

پنیر
خامه ایی ۵۰۰ گرم

ماست توت فرنگی یک لیتر

شیرینی تر رولتک استارد آماده یک لیتر

تمشک ۲۵۰ گرم

توت فرنگی تازه ۲۵۰ گرم

برگ نعنا
برای تزیین

طرز تهیه ترافل میوه های تابستانی:

۱.در ابتدا باید سس دسر را آماده کنیم.

۲.برای تهیه سس ، توت فرنگی های یخ زده را در یک قابلمه کوچک قرار دهید و آن را روی
حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود.

۳.سپس با یک قاشق یا چنگال توت فرنگی های نرم شده را له کنید.

۴.رنده پوست لیمو ترش، شکر و آب را اضافه کنید و ۵ دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.

۵.سپس سس را در یخچال بگذارید تا خنک شود.

۶.پنیر خامه ایی را بزنید تا نرم شود.سپس ماست میوه ایی را اضافه کنید ودر مخلوط کن بریزید تا به
خوبی مخلوط شود.

۷.
ظرف سرو را بردارید.کف ظرف را با رولت بپوشانید.

۸.
روی رولت کمی پودر قند بپاشید.

ترافل میوه های تابستانی

۹.
کاستارد را روی آن قرار دهید.

۱۰.
ترکیب ماست و پنیر خامه ایی را روی آن بریزید.

۱۱.
از سس آماده شده روی ترکیب ماست و پنیر بریزید.

۱۲.
یک لایه تمشک و یک لایه توت فرنگی را به ترتیب روی لایه های قبلی قرار دهید.

۱۳.
حالا دو مرتبه ، ترتیب لایه ها را از ابتدا تا انتها تکرار کنید.

۱۴.
لایه آخر که سطح ظرف را تشکیل می دهد با سس بپوشانید و روی آن برگ تازه نعناع قرار دهید.

۱۵.
دسر را یک ساعت در یخچال بگذارید و سپس سرو کنید.

بیشتر بدانید از خواص توت فرنگی

آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی و همچنین پتاسیم بالای درون توت فرنگی باعث کاهش
خطر لخته های خون خطرناک در مغز که باعث سکته مغزی می شوند، کمک می نمایند.

سرطان و توت فرنگی
همانطور که در بالا گفته شد، توت فرنگی حاوی آنتی اکسیدان هایی بوده که در برابر رادیکال های
آزاد عمل کرده، رشد سلول های سرطانی را مهار کرده و باعث کاهش التهاب بدن می شود.

فشارخون و توت فرنگی

بدلیل پتاسیم بالا در توت فرنگی، این میوه پرطرفدار برای افرادی که دچار فشارخون بالا هستند، توصیه می شود.
پتاسیم به خنثی کردن اثر سدیم در بدن کمک می نماید. مصرف کم پتاسیم همانقدر برای فشارخون
بالا بداست که مصرف بالای سدیم برای فشارخون بالا بد می باشد ترافل میوه های تابستانی.

یبوست و توت فرنگی

مصرف خوراکی هایی که پر از فیبر و آب هستند به کاهش یبوست و اجابت مزاج راحت کمک می نمایند.

ترافل میوه های توت فرنگی

دیابت و توت فرنگی

توت فرنگی قندی پایین و میزان فیبری بالا داشته و هردو این فاکتور ها به حفظ تعادل قندخون کمک می نماید.
توت فرنگی یکی از خوراکی های مناسب برای افراد دیابتی می باشد. تحقیقات نشان می دهد که خوردن ۳۷ توت فرنگی
در روز می تواند بطرز چشم گیری عوارض دیابت همچون نارسایی کلیه و نوروپاتی محیطی را کاهش دهد.

بارداری و توت فرنگی

دریافت میزان کافی اسید فولیک در دوران بارداری لازم می باشد و توت فرنگی حاوی مقادیر مناسبی فولیک اسید ترافل میوه های تابستانی است.

افسردگی و توت فرنگی

فولیک اسید موجود در توت فرنگی برای افسردگی می تواند ترافل میوه های تابستانی  مفید باشد.

حافظه کوتاه مدت و توت فرنگی

مواد موجود در توت فرنگی نشان داده اند که می توانند باعث بهبود حافظه کوتاه مدت شوند.

نیکو / عصر ایران