ترشی بادمجان شکم پر

اشتراک گذاری :
ترشی بادمجان شکم پر آشپزی و شیرینی
مواد لازم : بادمجان قلمی متوسط ۱۵ عدد فلفل سبز قلمی به تعداد بادمجانها سیر رنده شده ۲۰۰ گرم نعناع خشک ۱۰۰ گرم سرکه قرمز یک و نیم لیتر طرز تهیه : پوست اضافه سربادمجانها را به آرامی ببرید.بادمجانها را شسته و خشک کنید و در مقداری آب و نمک به مدت ۱۵ دقیقه کاملا […]
مواد لازم : بادمجان قلمی متوسط ۱۵ عدد فلفل سبز قلمی به تعداد بادمجانها سیر رنده شده ۲۰۰ گرم نعناع
خشک ۱۰۰ گرم سرکه قرمز یک و نیم لیتر طرز تهیه : پوست اضافه سربادمجانها را به آرامی ببرید.
بادمجانها را شسته و خشک کنید و در مقداری آب و نمک به مدت ۱۵ دقیقه کاملا بپزید (روی حرارت
متوسط) طوری که بادمجانها نرم شوند .
بعد بگذارید تا آب آنها کاملا برود .
سیر رنده شده و نعناع خشک را با هم مخلوط کنید .
بعد از اینکه بادمجانها کاملا خشک شدند ، با یک چاقوی تیز روی آنها یک شکاف سرتاسری ایجاد کنید نه
آنقدر عمیق که پوست بادمجان از پشت خراشیده شود .
نیازی به خالی کردن داخل بادمجان نیست .
داخل هر بادمجان را یک عدد فلفل قلمی بگذارید و با قاشق چایخوری از مخلوط نعناع خشک و سیر رنده
شده ، داخل بادمجان را به قدری پر کنید که بعد از بستن بادمجان اضافه مخلوط بیرون نزند .
بعد از اینکه بادمجانها آماده شدند ،‌آنها را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با سرکه قرمز
پوشش دهید.
به ازای هر یک لیتر سرکه ۴ قاشق غذا خوری نمک و یک قاشق نعناع خشک داخل سرکه بریزید و
درب ظرف را ببندید و در جای خنک نگهداری کنید .
بعد از یک هفته ترشی بادمجان آماده مصرف است .
banoo.net
گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آشپزیبیشتر >
سوپ قارچ و جعفری سوپ قارچ و جعفری

سوپ قارچ و جعفری یکی از سوپ های خوشمزه و مفیدی است که علاوه بر اینکه برای درمان بیماران استفاده می شود به عنوان پیش غذا هم از آن استفاده می شود. این سوپ یک سوپ کاملا سالم و مقوی است . با ما همراه باشید .

خوراک مرغ و لوبیا چیتی
طرز تهیه ی گزاصفهان و پولکی زعفرانی
روش تهیه‌ی برشتوک نخودچی شیرینی خوشمزه و مقوی مورد علاقه بچه ها
طرز تهیه تیرامیسو لیوانی بدون تخم مرغ ، مجلسی و خوشمزه
طرز تهیه املت مرغ
دستور طبخ خورش مرغ و انجیر
روش تهیه تارت نارنگی خوشمزه
طرز تهیه خورش هویج ترکی
طرز تهیه سالاد رژیمی با چربی کم
روش تهیه کباب ترکی خانگی
از کجا آنلاین غذا سفارش بدیم؟
کبه سیب زمینی
طرز تهیه یک دسر میوه ای خوشمزه
طرز تهیه‌ ۲ ساندویچ خوشمزه با مرغ
طرز تهیه قهوه شکلاتی خیلی خوشمزه
طرز تهیه دسر پان اسپانیا
طرز تهیه کباب رژیمی ( برای افرادی که رژیم لاغری دارند)
دسر محلبی ترکیه ای و دو نوع طرز تهیه آسان با آرد برنج و بدون آرد برنج
پیراشکی با گوشت گوساله ، غذایی خوشمزه با سس قارچ بی نظیر
فرادرس