ترشی شور پیاز

اشتراک:
آشپزی و شیرینی
مواد لازم: عدد پیاز کوچک (پیاز ریزه)،سه پیمانه (حدود ۷۵۰ گرم) نمک درشت آشپزخانه۲۵،/۱ لیتر (پنج پیمانه) سرکه سفید،یک قاشق سوپخوری نمک درشت آشپزخانه (اضافی)،یک قاشق سوپخوری شکر۵،/۱ قاشق چایخوری دانه میخک،دو قاشق چایخوری ادویه مخلوط،دو قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه نکوبیده.طرز تهیه پیازها را با پوست خوب بشویید سپس در ظرف گود بزرگی با […]
مواد لازم: عدد پیاز کوچک (پیاز ریزه)،سه پیمانه (حدود ۷۵۰ گرم) نمک درشت آشپزخانه۲۵،/۱ لیتر (پنج پیمانه) سرکه سفید،یک قاشق
سوپخوری نمک درشت آشپزخانه (اضافی)،یک قاشق سوپخوری شکر۵،/۱ قاشق چایخوری دانه میخک،دو قاشق چایخوری ادویه مخلوط،دو قاشق چایخوری دانه فلفل
سیاه نکوبیده.
طرز تهیه پیازها را با پوست خوب بشویید سپس در ظرف گود بزرگی با نمک مخلوط کنید و کمی آب
به آن اضافه کنید.
در ظرف را بپوشانید و بگذارید دو روز به همان صورت بماند.
طی این دو روز چند بار مخلوط نمک و پیاز را هم بزنید.
پیازها را در یک آبکش خالی کنید و پوست آنها را بگیرید.
سپس آنها را در ظرف گودی بریزید و ظرف را با آب جوش پر کنید.
بگذارید سه دقیقه بماند و بعد آن را در یک آبکش خالی کنید.
دو بار دیگر این کار را تکرار کنید.
سپس آنها را در شیشه های گرم و استریل بریزید.
سرکه، ادویه‌ها و یک قاشق نمک اضافی را در ظرفی ریخته و روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا به
جوش آید و ۱۵ دقیقه بدون درپوش بجوشد.
سرکه را داغ روی پیازها بریزید تا سطح روی پیاز را بپوشاند و بلافاصله در شیشه‌ها را ببندید.
این ترشی تا شش ماه در جای خشک و خنک قابل نگهداری است.
پس از بازکردن در شیشه آن را در یخچال نگاه دارید.
javanemrooz.com
گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آشپزیبیشتر >
طرز تهیه تیرامیسو لیوانی بدون تخم مرغ ، مجلسی و خوشمزه طرز تهیه تیرامیسو لیوانی بدون تخم مرغ ، مجلسی و خوشمزه

با آموزش بسیار ساده و چند دقیقه ای طرز تهیه تیرامیسو لیوانی بدون کاربرد تخم مرغ آشنا شده و آن را برای خانواده و مهمان هایتان سرو کنید.

طرز تهیه املت مرغ
دستور طبخ خورش مرغ و انجیر
روش تهیه تارت نارنگی خوشمزه
طرز تهیه خورش هویج ترکی
طرز تهیه سالاد رژیمی با چربی کم
روش تهیه کباب ترکی خانگی
از کجا آنلاین غذا سفارش بدیم؟
کبه سیب زمینی
طرز تهیه یک دسر میوه ای خوشمزه
طرز تهیه‌ ۲ ساندویچ خوشمزه با مرغ
طرز تهیه قهوه شکلاتی خیلی خوشمزه
طرز تهیه دسر پان اسپانیا
طرز تهیه کباب رژیمی ( برای افرادی که رژیم لاغری دارند)
دسر محلبی ترکیه ای و دو نوع طرز تهیه آسان با آرد برنج و بدون آرد برنج
پیراشکی با گوشت گوساله ، غذایی خوشمزه با سس قارچ بی نظیر
طرز تهیه آش ماست تبریزی(پیش غذایی برای مهمان های ویژه)
خوراک مرغ با سبکی جدید ( غذای خوش عطر و رنگ بلغاری)
طرز تهیه سالاد لوبیا سیاه
طرز تهیه باقلوای خانگی
فرادرس