ترشی نازخاتون ، بسیار خوشمزه !

مشاهده : 409
ترشی نازخاتون ، بسیار خوشمزه ! آشپزی و شیرینی
یکى از غذا هاى خوشمزه خطه شمال ناز خاتون است .اگر به غذاهاى تهیه شده با بادمجان علاقه مندید حتما این غذا را درست کنید: مواد لازم: بادمجان قلمی ۸ تا ۱۰ عدد گوجه فرنگی درشت ۴ تا ۵ عدد آب انار ۲ لیوان آبغوره نیم لیوان گلپر یک قاشق سوپخوری نعنای خشک نیم قاشق […]

ترشی نازخاتون ، بسیار خوشمزه !یکى از غذا هاى خوشمزه خطه شمال ناز خاتون است .
اگر به غذاهاى تهیه شده با بادمجان علاقه مندید حتما این غذا را درست کنید: مواد لازم: بادمجان قلمی ۸
تا ۱۰ عدد گوجه فرنگی درشت ۴ تا ۵ عدد آب انار ۲ لیوان آبغوره نیم لیوان گلپر یک قاشق
سوپخوری نعنای خشک نیم قاشق سوپخوری پیاز رنده شده ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه: بادمجانها را در فر یا روی
آتش کبابی میکنیم ، در صورت کباب کردن در فر، بادمجانها را در سینی فر می چینیم و سپس فر
را با حرارت ۴۰۰ درجه گرم میکنیم و سینی را به مدت تقریبا” یک ساعت کف فر قرار میدهیم تا
بادمجانها کاملا” پخته شوند بعد آنها را پوست میکنیم و ساطوری میکنیم روی گوجه فرنگی‌ها آب جوش میریزیم و پوست
آنها را میکنیم و گوشت آنها را خرد میکنیم آب انار و آبقوره را با بادمجان ساطوری مخلوط کرده و
میگذاریم آهسته بجوشد و کاملا” به خورد بادمجان برود ، بعد گلپر و نعنا و پیاز رنده شده را در
آن میریزیم و بلافاصله از روی آتش برمیداریم و تکه‌های گوجه فرنگی را داخل آن میریزیم و بهم میزنیم و
در ظرف میکشیم ممکن است کمی گردوی چرخ کرده روی آن بپاشیم .
منبع: beytoote.com

2010-05-04 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi