ترکی‌پلو

مشاهده : 98
ترکی‌پلو آشپزی و شیرینی
مواد لازم: برنج: ۳ پیمانه، پیاز متوسط: ۲ عدد، گوجه‌فرنگی: ۲۰۰ گرم، گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم، سیر: ۲ حبه یا پودر سیر، روغن سرخ‌کردنی، نمک و فلفل به میزان لازم.طرز تهیه: گوشت گوسفندی مورد نیاز را همراه با مقداری آب روی حرارت بگذارید تا نیم‌پز شود.در مراحل نهایی پخت گوشت، مقدار کمی نمک و فلفل […]
مواد لازم: برنج: ۳ پیمانه، پیاز متوسط: ۲ عدد، گوجه‌فرنگی: ۲۰۰ گرم، گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم، سیر: ۲ حبه یا
پودر سیر، روغن سرخ‌کردنی، نمک و فلفل به میزان لازم.
طرز تهیه: گوشت گوسفندی مورد نیاز را همراه با مقداری آب روی حرارت بگذارید تا نیم‌پز شود.
در مراحل نهایی پخت گوشت، مقدار کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
دقت داشته باشید که گوشت باید نیم‌پز شده و حدود ۲ لیوان هم آب داشته باشد.
برنج‌ را بشویید و کنار بگذارید.
حالا پیازها را خلالی خرد کنید و با روغن مخصوص سرخ کردن سرخ نمایید.
وقتی پیازها طلایی شد، برنج خیس کرده را بدون این‌که آب داشته باشد درون پیازها بریزید و هم بزنید.
پودر سیر یا سیر رنده شده را هم به آن اضافه نمایید.
بعد از این‌که برنج را تفت دادید، گوجه فرنگی‌ها را نگینی درشت خرد کنید و به برنج اضافه نمایید.
آب گوشت را هم به برنج اضافه کرده و گوشت‌ها را لابه‌لای برنج بگذارید و برنج را مانند کته بپزید.
روزنامه جام جم
2012-01-10 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi