تهیه‌ی کوکوی مرغ باسبزیجات

اشتراک:
تهیه‌ی کوکوی مرغ باسبزیجات آشپزی و شیرینی
مواد اولیه: سینه مرغ ۳۰۰ گرم روغن مایع ۳/۲ پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم کرده یک قاشق سوپ‌خوری سیب‌زمینی ریز خرد شده دو پیمانه زردچوبه نصف قاشق مرباخوری پیاز ریز خرد شده نصف پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده دو پیمانه پیازچه با ساقه خرد شده نصف پیمانه جعفری خرد شده […]
مواد اولیه: سینه مرغ ۳۰۰ گرم روغن مایع ۳/۲ پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم کرده یک
قاشق سوپ‌خوری سیب‌زمینی ریز خرد شده دو پیمانه زردچوبه نصف قاشق مرباخوری پیاز ریز خرد شده نصف پیمانه فلفل دلمه‌ای
رنگی خرد شده دو پیمانه پیازچه با ساقه خرد شده
نصف پیمانه جعفری خرد شده
نصف پیمانه ماست

نصف پیمانه آرد

دو قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ

پنج عدد طرز تهیه: *
سینه مرغ را نگینی خرد کرده و با دو قاشق روغن مایع و نصف قاشق مرباخوری نمک، زردچوبه و کمی
زعفران مخلوط می‌کنیم و به مدت سه ساعت در یخچال می‌گذاریم.
سیب‌زمینی را با مقداری روغن سرخ نموده، نمک و زردچوبه اضافه می‌کنیم و از روی حرارت بر می‌داریم و در
صافی می‌ریزیم تا روغن اضافی آن گرفته شود.
* سه قاشق سوپ‌خوری روغن را داخل تابه ریخته، پیاز را اضافه می‌کنیم و روی حرارت متوسط تفت می‌دهیم تا
نرم و شفاف شود (سرخ نشود) مرغ را اضافه کرده، دو دقیقه با حرارت متوسط تفت می‌دهیم.
نیمی از فلفل دلمه‌ای خرد شده را نیز افزوده و یک دقیقه دیگر تفت می‌دهیم.
تابه را از روی حرارت برداشته، پیازچه و جعفری را اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا مواد سرد شوند سپس سیب‌زمینی
را اضافه می‌کنیم.
* فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم.
پنجره فر را در طبقه وسط قرار می‌دهیم.
یک تابه گرد به قطر ۲۳ سانتی‌متر (یا مستطیل به ابعاد ۱۵ تا ۲۰سانتی‌متر) را چرب می‌کنیم.
* ماست را با آرد و نوک قاشق نمک و چهار عدد تخم‌مرغ مخلوط کرده با همزن زده با مواد
مخلوط نموده و در تابه می‌ریزیم.
روی آن را صاف کرده و در تابه را با فویل پوشانده، داخل فر قرار می‌دهیم.
پس از ۱۵ دقیقه کوکو را از فر خارج نموده و یک عدد تخم‌مرغ باقیمانده را با چنگال زده، روی
کوکو می‌ریزیم و با باقی فلفل دلمه‌ای خرد شده تزیین می‌کنیم و دوباره به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه بدون فویل در
فر قرار می‌دهیم تا بپزد.
سپس کوکو را در ظرف مورد نظر سرو می‌کنیم.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان

گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی
میوه های کاراملی میوه های کاراملی

ما در مقاله زیر طرز تهیه کیک میوه های کاراملی را برای شما آموزش داده ایم. برای عصرانه یا دسر هم می توانید از میوه های بهاری استفاده کنید. با ما همراه باشید.

فالوده با آلبالو
نخود پلو (برای ۴ نفر)
ناهار برای مدرسه با طرز تهیه ۶ مدل ساندویچ مختلف
طرز تهیه چیز کیک آلبالویی
طرز تهیه پیتزا در نان ساندویچی ، خوشمزه و جالب !
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
طرزتهیه انواع سس سالاد و سوخاری خوشمزه با ۱۰ دستورالعمل ساده
روش تهیه املت خوشمزه یونانی
پف دار شدن کیک با ۷ ریزه کاری مهم و تضمینی
کراکت بادمجان کراکت خوشمزه و اسان
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
کرم زعفرانی ، دسر خوشمزه و شادی آور
طرز تهیه میگو اسکمپی به سبک فرانسوی
ماکارونی با مرغ و سبزیجات
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
انواع خورش های ایرانی که در بین مردم ایران و گردشگران محبوب اند
طرز تهیه تاکو میگو با سس گشنیز ، یک غذای مکزیکی خوشمزه
طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی بسیار راحت و دلچسب
کیک لیمو و آرد ذرت ، یک دسر عالی از دستورات نایجلا لاوسون