تهیه سوپ خامه‌ای اسفناج و سیب‌زمینی

مشاهده : 178
تهیه سوپ خامه‌ای اسفناج و سیب‌زمینی آشپزی و شیرینی
با استفاده از این سوپ خوشمزه از خواص فوق‌العاده اسفناج بهره‌مند شوید.مواد لازم برای ۴ نفر: کره: ۵۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد، کاملا ریز شود.سیر: ۲ حبه، کاملا ریز شود.سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد، به قطعات درشت خرد شود.آب مرغ یا سبزی‌جات: ۲ پیمانه شیر: دو ونیم پیمانه اسفناج تازه: خوب شسته و درشت خرد […]

تهیه سوپ خامه‌ای اسفناج و سیب‌زمینی با استفاده از این سوپ خوشمزه از خواص فوق‌العاده اسفناج بهره‌مند شوید.
مواد لازم برای ۴ نفر: کره: ۵۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد، کاملا ریز شود.
سیر: ۲ حبه، کاملا ریز شود.
سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد، به قطعات درشت خرد شود.
آب مرغ یا سبزی‌جات: ۲ پیمانه شیر: دو ونیم پیمانه اسفناج تازه: خوب شسته و درشت خرد شود.
پوست رنده شده نصف یک لیمو هنگام مصرف: خامه: سه قاشق غذاخوری طرز تهیه: • کره را درون قابلمه‌ای حرارت
داده و سیر و پیاز را ۶- ۵ دقیقه در آن تفت داده و سیب‌زمینی را به آن اضافه کرده
و یک دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید.
• آب مرغ یا سبزی‌جات را به قابلمه اضافه کرده و ۱۰- ۸ دقیقه آن‌ها را روی حرارت کم قرار
داده تا سیب‌زمینی‌‌ها خوب پخته شوند.
شیر را اضافه کرده و بگذارید جوش بیاید.
• در این مرحله نیمی از اسفناج‌ها را با پوست رنده شده لیمو را به قابلمه اضافه کرده و درب
آن را گذاشته تا جوش بیاید و اسفناج‌ها خوب پخته شوند.(حدود ۱۵ دقیقه).
• قابلمه را از روی حرارت برداشته و ۵ دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود.
• سوپ را درون دستگاه غذاساز ریخته و نیمه دیگر اسفناج‌ها را به آن اضافه کرده و آن‌ها را پوره
کنید.(با این روش، مزه تازه اسفناج حفظ شده و رنگ سوپ نیز سبز روشن و شفاف می‌شود.
• این سوپ را می‌توان تا یکماه در فریزر نگه داشت و به هنگام مصرف آن را یا درون مایکروویو
و یا چند ساعت درون یخچال قرار داده تا از حالت انجماد بیرون آید.
البته در این حالت ممکن است سوپ طراوات و شادابی اولیه را نداشته باشد ولی طعم و رنگ آن تغییری
نخواهد کرد.
به مقدار دلخواه به سوپ نمک و فلفل اضافه کرده، درون کاسه‌های مورد نظر ریخته و روی آن‌ها خامه بریزید
و میل کنید.
منبع:همشهری

2011-12-03 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
تعبیر خواب
طرز تهیه پیتزا رولی ، این پیتزا ظاهری خلاقانه دارد
روش تهیه جغور بغور
طرز تهیه کرم شیر و گردو، بهترین صبحانه برای شما
طرز تهیه ترشی شور فلفل دلمه ای
طرز تهیه ترایفل کدو حلوایی و بادام کاراملی ، یک دسر عالی و مناسب فصل
طرز تهیه کوفته قلقلی کبابی ، یک غذای شیک و خیلی خوشمزه
طرز تهیه خورش مرغ ترش( مازندرانی)
کلوچه خوشمزه بدون تخم مرغ
طرز تهیه باقلوا قزوینی ، از این دسر محلی لذت خواهید برد
گراتن گل کلم سفید ، یک غذای سبک و پرخاصیت
تزیین کیک با انواع ایده ها و روش خامه کشی حرفه ای
طرز تهیه کرما چیکن ، یک غذای هندی با ادویه جات خوش عطر
پاستای هات داگ ، این غذای خوش طعم سریع حاضر میشود
سالاد گل کلم با پوره ، از گوردن رمزی یک پیش غذای خوشمزه و عالی
لازانیا بدون فر ، به راحتی بدون فر لازانیا درست کنید + عکس
خوراک گوشت و شاه بلوط یک غذای ترکی معروف و خوش طعم
کاسرول صبحانه با ژامبون و پنیر ، یک صبحانه شیک و خوشمزه
logo-samandehi