مرغ سوخاری اسپایسی خوشمزه و ترد

مشاهده : 2614
مرغ سوخاری اسپایسی خوشمزه و ترد آشپزی و شیرینی
مرغ سوخاری از خوراکی های خیلی محبوب و خوشمزه است البته که این مدل غذاها اگر داخل منزل و با مواد اولیه تازه تهیه شود خیلی بهتر از و حتی خوشمزه تر از رستوران ها و فست فودی ها است. در ادامه همراه ما باشید و طرز تهیه تهیه مرغ سوخاری اسپایسی را ببینید.

مرغ سوخاری یکی از غذاهای پر طرفدار جوانان و کودکان است که ترجیح می دهند
در فست فودی ها آن را بخورند شما عزیزان نیز می توانید در منزل به تهیه مرغ سوخاری اسپایسی خوشمزه
و آسان بپردازید که سالم تر نیز است در ادامه مطلب از پرشین وی همراه ما باشید تا برای شما عزیزان
روش ها و فوت و فن مرغ سوخاری اسپایسی خوشمزه و ترد را به اشتراک بگذاریم

تهیه مرغ سوخاری اسپایسی

مواد لازم:

مرغ ۱ عدد (یک و نیم کیلویی)

پودر سوخاری ۲ پیمانه

آرد گندم ۱ پیمانه

ادویه سوخاری* ۲
قاشق سوپخوری

آب یخ یک ظرف بزرگ

آب لیمو ۲ قاشق سوپخوری

روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه:

مرغ
را به ۸ قسمت تقسیم کنید و دقت داشته باشید که پوست مرغ را نَکَنید.
تکه¬های مرغ را با آب لیمو مزه دار کنید و بعد نیمی از ادویه سوخاری را به مرغ اضافه کنید
تا طعم دار شود.

سپس نیم دیگر ادویه را به آرد سوخاری بیفزایید.
بعد از این مرحله، مرغ ها را یک ساعت در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید.
پس از این مدت، مرغ را ابتدا در ظرفی حاوی آرد گندم بغلتانید و خارج کنید.
سپس تکه های مرغ آغشته به آرد را درون ظرفی که محتوی آب یخ است قرار دهید.
بعد هر تکه از مرغ را در ظرفی که محتوی مخلوط آرد سوخاری و ادویه است بغلتانید.
این کار را با حرکت دادن مرغ در ظرف آرد سوخاری انجام دهید تا گوشت مرغ به شکل پولک های
ماهی درآید و در اصطلاح پولکی شود.

تهیه مرغ سوخاری اسپایسی

تهیه مرغ سوخاری اسپایسی

سپس در یک زودپز یک و نیم پیمانه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً داغ شود.
در این مرحله، تکه های مرغ را درون روغن داغ بیندازید و در زودپز را ببندید و برای ۵ دقیقه
به آن زمان دهید تا یک طرف مرغ ها برشته شود.
سپس در زودپز را باز کنید و مرغ ها را زیر و رو کنید و دوباره در زودپز را ببندید
و ۵ دقیقه دیگر زمان دهید تا مرغ ها کاملاً سوخاری شوند.

مرغ ها را از زودپز خارج کنید و با سس کچاپ سرو کنید.
* ادویه سوخاری شامل: پودر تخم گشنیز یک قاشق سوپخوری، پودر فلفل قرمز یک قاشق سوپخوری، پودر سیر یک قاشق
سوپخوری، پودر فلفل سیاه یک قاشق سوپخوری، پودر زنجفیل یک قاشق چایخوری، جوهر لیمو یک قاشق چایخوری، پودر فلفل سفید
یک قاشق چایخوری و نمک ۲ قاشق سوپخوری می باشد.

بیشتر بدانید از فوت و فن مرغ سوخاری و استیک

استیک یا بیفتک؛ فقط کافی است مخلوطی از سرکه و روغن روی آن بمالید و بگذارید
دو ساعت بماند. مرغ ناپز؛ اگر می‌خواهید یک مرغ پیر را بپزید، قبل از طبخ آن را چند
ساعت در سرکه خیس کنید، علاوه برآنکه گوشت آن نرم خواهد شد، طعم و مزه
یک جوجه تازه سال را خواهد گرفت. برای آنکه گوشت‌های سفت یا برخی از
مرغ‌های دیرپز، زودتر پخته شود قبلا گوشت را مدت دو ساعت در مخلوطی از
سرکه و روغن سالاد که به میزان مساوی با هم مخلوط کرده‌اید، قرار دهید.
اگر هنگام پختن گوشت‌های سفت مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید، زودتر خواهد ‌پخت.

تهیه مرغ سوخاری اسپایسی

تهیه مرغ سوخاری اسپایسی

برای درست کردن مرغ سوخاری در خانه چه کار باید بکنم؟ برای سوخاری کردن
مرغ ابتدا آن را با یک عدد پیاز و مقدار کمی آب روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار
دهید تا نیم پز شود. بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی
آنها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ مالیده و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. حال می‌توانید آنها را در روغن سرخ کنید.

برای پخت سیب‌زمینی همیشه به مشکل برمی‌خورم؛ چه کار باید بکنم؟ اگر
می‌خواهید سیب‌زمینی هنگام پختن، پوستش ترک نخورد، قبل از پختن، قدری
کره یا روغن روی سیب‌زمینی بمالید، نه تنها ترک نخواهد خورد بلکه طعم و مزه
خوبی هم پیدا می‌کند و فقط با مقداری نمک بسیار خوشمزه خواهد شد. برای
جلوگیری از ترکیدن پوست سیب‌زمینی که با پوست داخل آش یا در فر می‌پزید، با چنگال از چند نقطه، سیب‌زمینی را سوراخ کنید.

groohashpazi.blogfa.com / باشگاه خبرنگاران

2021-01-20 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
تعبیر خواب
طرز تهیه ترشی شور فلفل دلمه ای
طرز تهیه ترایفل کدو حلوایی و بادام کاراملی ، یک دسر عالی و مناسب فصل
طرز تهیه کوفته قلقلی کبابی ، یک غذای شیک و خیلی خوشمزه
طرز تهیه خورش مرغ ترش( مازندرانی)
کلوچه خوشمزه بدون تخم مرغ
طرز تهیه باقلوا قزوینی ، از این دسر محلی لذت خواهید برد
گراتن گل کلم سفید ، یک غذای سبک و پرخاصیت
تزیین کیک با انواع ایده ها و روش خامه کشی حرفه ای
طرز تهیه کرما چیکن ، یک غذای هندی با ادویه جات خوش عطر
پاستای هات داگ ، این غذای خوش طعم سریع حاضر میشود
سالاد گل کلم با پوره ، از گوردن رمزی یک پیش غذای خوشمزه و عالی
لازانیا بدون فر ، به راحتی بدون فر لازانیا درست کنید + عکس
خوراک گوشت و شاه بلوط یک غذای ترکی معروف و خوش طعم
کاسرول صبحانه با ژامبون و پنیر ، یک صبحانه شیک و خوشمزه
استیک با سیب زمینی ، یک غذای خوشمزه با پختی آسان
حمص کلاسیک یک پیش غذای لبنانی خوشمزه و خوش رنگ
طرر تهیه سرکه خرما در خانه
logo-samandehi