مشاهده : 8051دسر, شیرینی پزیRSS

تیرامیسو با کیک موز ، دسری با دستور تهیه ی متفاوت از تیرامیسوهای قبل

تیرامیسو با کیک موز ، دسری با دستور تهیه ی متفاوت از تیرامیسوهای قبلآشپزی و شیرینی
در این مطلب ما طرز تهیه یک تیرامیسو خوشمزه با کیک و موز را برای شما عزیزان آماده کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما قرار گیرد

تیرامیسو یک دسر ایتالیایی پر طرفدار و خوشمزه در بین مردم جهان است
این دسر خوشمزه با بیسکوییت های خاص و پنیر ماسکارپونه درست می شود
ما در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه تیرامیسو با کیک موز را برای شما عزیزان
آماده کرده ایم

تیرامیسو با کیک موز

تیرامیسو یک دسر بسیار خوشمزه ایتالیایی است که با بیسکوئیت مخصوص و پنیر ماسکارپونه تهیه می شود.
اما ما در این دستور، نوعی از تیرامیسو را آموزش داده ایم که با موز و کیک و خامه
درست می شود.
با ما همراه باشید.

مواد لازم (۸ نفر)
کیک موزی
۴ عدد موز رسیده۲۰۰ گرم (۱ پیمانه) شکر۲ عدد تخم مرغ۱۱۵ گرم (نصف پیمانه) کره آب شده۱ قاشق چایخوری عصاره
وانیل۲۰۰ گرم (۱٫۵ پیمانه) آرد۱ قاشق چایخوری جوش شیریننصف قاشق چایخوری نمک۱۰۰ گرم (۱ پیمانه) گردوی خرد شده

برای مواد تیرامیسو
۷۰۰ میلی
لیتر (۳ پیمانه) خامه فرم گرفته۱۵۰ گرم (سه چهارم پیمانه) شکر۲ عدد موز تازه حلقه ای برش داده شده۲ قاشق
چایخوری پودر اسپرسو فوری۴ قاشق غذاخوری آببرای تزئین

۳۰ گرم (یک چهارم پیمانه) پودر کاکائو

تیرامیسو با کیک موز

تیرامیسو با کیک موز

طرز تهیه تیرامیسو

فر را با دمای ۱۸۰
درجه سانتی گراد روشن کنید.۴ عدد موز رسیده را با چنگال له کنید و کنار بگذارید.در یک کاسه بزرگ، کره،
تخم مرغ ها، موز له شده و عصاره وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید.آرد، جوش شیرین و نمک را درون
مواد الک کرده و هم بزنید.
گردوها را بیفزایید و مخلوط کنید.درون قالب نان یک لایه ورقه روغنی قرار دهید.
مواد کیک را درون آن بریزید.آن را به مدت ۶۰ دقیقه بپزید تا سطح کیک طلایی شود.
سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود.شکر را به خامه قنادی اضافه کرده و هم بزنید تا پف کند.کیک
موز را به ورقه های باریک برش دهید.
کف قالب را یک لایه کیک بچینید.پودر فوری اسپرسو را در آب حل کنید و با استفاده از قلم مو
روی سطح کیک ها بمالید.یک سوم از خامه را روی کیک ها بمالید و سطح آن ها را صاف کنید.یک
لایه موز حلقه شده بچینید و دوباره یک لایه خامه بریزید.روی آن ها یک لایه کیک موزی قرار دهید، اسپرسو
بمالید و در آخر، خامه شیرین شده را بیفزایید.در آخرین مرحله، پودر کاکائو را روی تمامی سطح تیرامیسو الک کنید.

تیرامیسو با کیک موز

تیرامیسو با کیک موز خوشمزه

بیشتر بدانید تیرامیسو چیست ؟

به جرات می توان گفت که تیرامیسو یکی از محبوبترین و یا شاید هم پرطرفدارترین دسر جهان است خاستگاه این دسر محبوب ایتالیا است و از شهرجنوا در سال ۱۹۶۰به همه ی دنیا پراکنده شد، اما سالها به طول انجامید تا درسال ۱۹۸۰دستور تهیه تیرامیسو به عنوان دسروارد کتاب های آشپزی ایتالیایی گردید.

تیرامیسو (به ایتالیایی: tiramisù، به معنی «بٍکٍش من‌رو بالا») یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها و دسرهای ایتالیایی است که برای تهیهٔ آن، بیسکوئیت را که معمولاً بیسکوئیت ساوویاردی (به ایتالیایی: savoiardi) است (بیسکوئیت یا کیک های کوچک اسفنجی به‌اندازهٔ انگشت دست که در آمریکا بهشان لیدی فینگر گفته می‌شود.)

آغشته به قهوه نموده، سپس آنها را همراه با مخلوط همزده‌ای از پنیر ماسکارپونه، شکر و زردهٔ تخم‌مرغ به صورت لایه لایه در ظرف گذاشته و آن را با کاکائو طعم‌دارش می‌کنند.از این دستورالعمل برای تهیهٔ انواع گوناگونی از پودینگ‌ها، کیک‌ها و دسرهای دیگر نیز استفاده می‌شود.در کتاب های آشپزی ایتالیایی آمده است که تیرامیسو از دسرهای لایه ای دیگری ایده گرفته شده است . تیرامیسو شیرینی سنتی است که شباهت زیادی به شارلوت، که متشکل ازرولت های کیکی و کرم باواریا است دارد

روزیاتو / کاویاب

2019-01-12 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری