طرز تهیه جاپاتای مرغ گریل ؛ ساندویچ فوری و خوشمزه

جاپاتای مرغ گریل یک غذای خوشمزه و معروف است . “جاپاتای مرغ گریل” یک نوع غذای خاص با نام جاپاتا و مرغ گریل است، باید بدانید که جاپاتا در اصل یک نان هندی است .

جاپاتای مرغ گریل

مواد لازم:

۴ قطعه مرغ (سینه مرغ یا قسمت مورد علاقه شما)

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری آبلیمو

۲ قاشق چایخوری پودر گارلیک

۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل

۱ قاشق چایخوری پاپریکا

نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

مرغ را با آب بشویید و آن را با دستمال کاغذی خشک کنید.

در یک ظرف متوسط، روغن زیتون، آبلیمو، پودر گارلیک، پودر زنجبیل، پاپریکا و فلفل قرمز را باهم مخلوط کنید تا تشکیل مرغوب و پر طعمی بدهد.

مرغ را در این مخلوط قرار داده و به طور یکنواخت روی آن پخش کنید تا همه قسمت‌ها را پوشش دهد.

مرغ را در ظرفی بریزید و برای حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا اجازه دهید مرغ با مزه مخلوط جذب شود.

گریل را روشن کنید و آن را برای حدود ۱۰-۱۲ دقیقه قبل از طبقه‌بندی مرغ، پیش گرم کنید.

مرغ را روی گریل قرار دهید و آن را به مدت ۶-۸ دقیقه از هر طرف بپزید، یا تا زمانی که داخل مرغ مستحکم شود و رنگ طلایی به خود بگیرد.

پس از پخت، مرغ را از گریل برداشته و به مدت چند دقیقه استراحت دهید.

غذای شما شما آماده سرو است. آن را با سالاد، نان تست یا هر طرز سرو دلخواه دیگر سرو کنید.

معمولاً در فرهنگ غذایی هندی، جاپاتا یک نوع نان نازک و صاف است که از آرد گندم و آب تهیه می‌شود. این نان معمولاً با یک ظرف چدنی به نام “تاوا” پخته می‌شود. جاپاتا می‌تواند به عنوان همراه غذاهای هندی مختلف مانند دال (عدسی)، سبزیجات یا کاری (یک غذای معروف هندی با سس خامه‌ای) سرو شود. این نان به صورت گرم و طرد درست می‌شود و به عنوان جانشین نان در وعده‌های غذایی استفاده می‌شود

سوالات متداول درباره جاپاتای مرغ گریل

سوال: چه موادی برای تهیه جاپاتای مرغ گریل استفاده می‌شود؟

پاسخ: برای تهیه جاپاتای مرغ گریل، شما نیاز به موادی مانند قطعات مرغ، روغن زیتون، آبلیمو، ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه، پاپریکا، گردو، نمک و فلفل دارید.

سوال: چگونه می‌توانم مرغ را برای جاپاتای مرغ گریل آماده کنم؟

پاسخ: برای آماده کردن ، شما مرغ را با آب بشویید و سپس آن را خشک کنید. سپس مرغ را در مخلوطی از روغن زیتون، آبلیمو، زردچوبه، پاپریکا، گردو، نمک و فلفل خرد شده مارین کنید.

سوال: چگونه می‌توانم مرغ را گریل کنم؟

پاسخ: برای گریل کردن مرغ، می‌توانید از گریل گازی، گریل برقی یا گریل زغالی استفاده کنید. قبل از قرار دادن مرغ روی گریل، گریل را پیش از اینکه مرغ را قرار دهید، پیش‌گرم کنید. سپس مرغ را روی گریل قرار داده و از هر طرف آن را پخته و طلایی کنید.

سوال: چگونه می‌توانم جاپاتا را تهیه کنم؟

پاسخ: جاپاتا یک نان هندی است که از آرد گندم و آب تهیه می‌شود. برای تهیه جاپاتا، میتوانید آرد گندم را با آب مخلوط کرده و آن را با دست به یک نان صاف و نازک شکل دهید. سپس نان را روی یک تاوا یا تابه چدنی بدون روغن یا به لطف کمی روغن بر روی شعله متوسط به مدت ۱-۲ دقیقه پخته کنید تا سطحی طلایی و چرب داشته باشد.

سوال: چطور می‌توانم جاپاتای مرغ گریل را سرو کنم؟

پاسخ: جاپاتای مرغ گریل را می‌توانید با سبزیجات تازه، رنگین‌کمان سبزیجات، نان تست یا همراه با یک سس مانند سس چیلی یا سس مرکب روی میز سرو کنید.