حلوای بادام، پیشنهاد بیرجندی ها

حلوای بادام

حلوا مدل‌های مختلف و طعم‌های متنوعی دارد.
اگر حلوا دوست دارید و دلتان می‌خواهد یک نوع جدید آن را امتحان کنید، این حلوای بادام بهترین
انتخاب است.
طعم و مزه بی‌نظیر بادام جایگاه این حلوا را یک سر و گردن بالاتر از بقیه حلواها برده است.

مواد لازم برای ۲ نفر

۱ پیمانه آرد سنگک ۱ پیمانه شکر ۲ /۱ ۱ پیمانه آب ۲ /۱ پیمانه بادام پودر شده ۲ /۱
پیمانه روغن مایع ۲ /۱ پیمانه گلاب ۱ ق س زعفران دم شده ۱ ق چ دارچین

طرز تهیه:

۱٫
آرد را درون قابلمه مناسبی تفت دهید تا رنگش عوض شود.

۲٫
در یک قابلمه جداگانه آب و شکر را بگذارید جوش بیاید.زعفران و گلاب را هم اضافه کنید تا شربت حلوا
آماده شود.

۳٫
وقتی رنگ آرد عوض شد، دارچین و بادام پودر شده را اضافه کنید و هم بزنید.

۴(dot) حالا روغن را بریزید و خوب هم بزنید.

۵(dot) شربت حلوا را روی آرد بریزیدو خیلی سریع هم بزنید.وقتی آب بخار شد و حلوا به قاشق نچسبید، قابلمه
را از روی حرارت بردارید و درون ظرف بکشید.

نکته

می‌توانید آرد و روغن را از همان ابتدا مخلوط کنید و هم بزنید و وقتی رنگ آرد تیره شد، شربت
حلوا را اضافه کنید.

ایران