خواص خوراک بامیه

مشاهده : 109
خواص خوراک بامیه آشپزی و شیرینی
مواد لازم: بامیه ۴۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد متوسط جعفری ساطوری ۲ قاشق سوپخوری پیاز ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری استاک گوشت۱ لیوان گوجه فرنگی۴ عدد پودر لیمو عمانی۱ قاشق چایخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آبلیموی تازه ۲ قاشق سوپخوری روش تهیه: بامیه‌ها را تمیز کنید، بشویید و […]
مواد لازم: بامیه ۴۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد متوسط جعفری ساطوری ۲ قاشق سوپخوری پیاز ۱ عدد رب گوجه
فرنگی ۱ قاشق سوپخوری استاک گوشت۱ لیوان گوجه فرنگی۴ عدد پودر لیمو عمانی۱ قاشق چایخوری نمک، فلفل و زردچوبه به
مقدار لازم آبلیموی تازه ۲ قاشق سوپخوری روش تهیه: بامیه‌ها را تمیز کنید، بشویید و با مقداری روغن سرخ نمایید.
سپس سیب زمینی‌ها را نیز خرد و سرخ کنید و جعفری ساطوری را به سیب زمینی بیفزایید.
در ظرفی دیگر، پیاز نگینی‌شده را سرخ کرده و ادویه‌ها را اضافه نمایید.
رب گوجه فرنگی را نیز تفت دهید و بامیه‌ها و استاک گوشت را بیفزایید تا بامیه‌ها نیم‌پز شوند.
گوجه فرنگی‌ها را در میکسر بریزید تا یکدست شوند.
حالا گوجه فرنگی میکس‌شده را در ظرف بامیه‌ها بریزید و شعله را ملایم نمایید تا بامیه‌ها کاملا پخته شوند.
اکنون پودر لیمو عمانی را در غذا بریزید و نمک آن را بچشید تا اندازه باشد.
در پایان آبلیموی تازه را در خوراک بریزید و خوراک را در ظرف بکشید و در کنار بامیه‌ها مخلوط سیب
زمینی و جعفری را بریزید.
در صورت دلخواه می‌توانید ۱۵۰ گرم گوشت چرخکرده را با پیاز تفت دهید و بعد مراحل دیگر را انجام دهید.
حوریه دانش بدی دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد منبع: نشریه دنیای تغذیه
2012-12-06 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi