خوراک گوشت و سیب زمینی در فر

خوراک گوشت و سیب زمینی یکی از انواع خوراک های خوشمزه می باشد که
می توانید این خوراک خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید. با ما در پرشین وی
همراه باشید .

مواد لازم خوراک گوشت و سیب زمینی

گوشت چرخ شده=نیم کیلو

پیاز=۱ عدد

سیر له شده=۱ قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز=کمی

زردچوبه=۱ قاشق مرباخوری

گشنیز خرد شده=۲/۱ لیوان

سیب زمینی=۳ عدد

تخم مرغ=۳ عدد

پنیر پیتزا رنده شده=به مقدار لازم

نمک و فلفل=به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی

۱٫پیازها را به صورت خلالی خرد کرده در کمی روغن سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده
را به پیاز اضافهکرده و در روغن تفت دهید تا زمانیکه آب آن کاملا بخار شود سپس گشنیر
خرد شده،سیر،نمک و فلفل وادویه را به مواد اضافه کرده هم بزنید.به گوشت کمی آب
اضافه کرده،سر ظرف را گذاشته،بگذارید گوشت با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت بپزد و آب
آن تمام شود.

۲٫سیب زمینی ها را به صورت خلالی خرد کرده در روغن فراوان سرخ کنید و کنار بگذارید.

۳٫نصف از گوشت چرخ کرده را در ظرف پیرکسی ریخته سپس روی آن را با سیب زمینی سرخ
کرده بپوشانیدسپس نصف باقیمانده از گوشت را روی سیب زمینی ها بریزید.

۴٫تخم مرغ را در ظرفی شکسته با چنگال هم بزنید سپس روی تمام سطح گوشت بریزید.

۵٫روی تخم مرغ را با پنیر پیتزا رنده شده بپوشانید.

۶٫ظرف را در فری که از قبل گرم کرده اید قرار داده بگذارید ابتدا با حرارت پایین و درجه حرارت
۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزد.سپس بگذارید با حرارت بالا و تا زمانیکه پنیرها
ذوب شده و روی آن طلایی رنگ شود بپزد.

۷٫این غذا را به صورت گرم میل کنید.

خوراک گوشت و سیب زمینی

خواص سیر

خواص سیر

در فصل‌های آنفلوآنزا و سرماخوردگی، بسیاری افراد از بیماری‌های ایجاد شده توسط
باکتری‌ها رنج می‌برند. گفته می‌شود افرادی که دارای سیستم ایمنی ضعیف‌تری
هستند، بیش‌تر مستعد ابتلا به این بیماری هستند. و به گفته‌ی بسیاری مصرف سی
ر‌ می‌تواند عملکرد محافظتی سیستم ایمنی را تقویت کند.

مطالعه‌ای نشان داد مصرف روزانه‌ی این سبزی پرخاصیت ابتلا به آنفلوآنزا و سرماخوردگی
را تا ۶۳٪ کاهش می‌دهد. بنابراین اگر مستعد ابتلا به این بیماری هستید، اضافه کردن
سیر‌ به رژیم غذایی‌تان می‌تواند مفید باشد. برای درمان سرماخوردگی با سیر به روش
زیر عمل کنید.

سیر، یک ماده‌ی خوراکی عادی در هر آشپزخانه‌ای، به خاطر خواص مفید متعددی
که برای سلامت انسان دارد، شناخته شده‌است. چند مطالعه نشان داده‌اند که
می‌توان آن را برای مبارزه با سرماخوردگی نیز مورد استفاده قرار داد. این ماده‌ی
خوراکی دارای ترکیبات ضد میکروبی و ضد ویروسی است که می‌توانند ویروس
سرماخوردگی را از بین ببرند و علائم آن را کاهش دهند.

خواص دارویی سیر

هر ساله افراد زیادی به خاطر بیماری‌های قلبی عروقی مانند سکته و حمله قلبی
جان خود را از دست می‌دهند و فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی ایجاد این بیماری‌ها
است. مصرف این سبزی پرخاصیت فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا،
به شدت کاهش می‌دهدمطالعه‌ای نشان داد مصرف ۶۰۰- ‍۱۵۰۰ میلی‌گرم عصاره سیر
می‌تواند فشار خون را برای یک دوره‌ی ۲۴ هفته‌ای کنترل کند.

مطالعات نشان می‌دهد عصاره یا مکمل سیر به اندازه‌ی آتنولول موثر است، دارویی
که فشار خون بالا را درمان می‌کند. افرادی که به پرفشاری خون مبتلا هستند می‌
توانند پس از مشورت با پزشک‌شان این سبزی پرخاصیت  را به رژیم غذایی روزانه‌شان
اضافه کنند.

همه می‌دانیم که پیروی از یک رژیم مملو از کلسترول ما را در معرض خطر کلسترول
بالا قرار می‌دهد. سطح کلسترول بالا یکی از محرک‌های اصلی ایجاد بیماری‌های
قلبی است. یکی از راه‌های کاهش سطح کلسترول مصرف سیر‌ است. گفته می‌
شود مصرف روزانه‌ی مکمل سیر‌ کلسترول کل و کلسترول ال‌دی‌ال را تا ۱۵٪ کاهش
می‌دهد. این سبزی پرخاصیت تنها کلسترول ال‌دی‌ال (بد) را کاهش می‌دهد و بر
سطح کلسترول اچ‌دی‌ال (خوب) تاثیری ندارد.

همشهری انلاین  – تبیان