خوراک اسفناج و کالباس

کمی جوز هندی نمک و فلفل دو قاشق غذاخوری کره دو قاشق غذاخوری آرد یک فنجان شیر
طرز تهیه اسفناج ها را تمیز کرده، بشویید، خرد کرده و در آب جوش به
مدت دو دقیقه ریخته تا بپزد.
سپس آن را در آبکش ریخته و صبر کنید تا سرد شود.
روغن را در تابه ریخته، پیاز، سیر و کالباس را در آن تفت دهید.
کره را در ظرف دیگری ریخته و به مدت دو دقیقه آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید، سپس شیر
را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا کمی بپزد.
مخلوط اسفناج درون ماهیتابه را به شیر پخته شده اضافه کنید، سپس به میزان دلخواه جوز هندی و نمک و
فلفل به آن اضافه کنید.
parsianforum.com