طرز تهیه تاووک (خوراک ترکیه ای)

اشتراک:
خوراک تاووک آشپزی و شیرینی
ما ایرانی ها علاقه خاصی به کشور ترکیه داریم از سریال های این کشور گرفته تا سفر به کشور همسایه و خوردن غذاهایی که معمولا با ذائقه ایرانی ما بسیار همخوانی دارد. برای تهیه ی خوراک تاووک با ما همراه باشید .

اگر شما هم از علاقه مندان به غذاهای ترکی هستید و می خواهید برای یک وعده خانواده خود غذایی لذیذ و ترکی درست کنید. قبل از هر چیز چک کنید که در یخچال بادمجان داشته باشید چون در غذاهای ترکی از بادمجان زیاد استفاده می شود. طرز تهیه خوراک تاووک را در پرشین وی ببینید.

مواد لازم خوراک تاووک :

بادمجان ۲ عدد

مرغ ( گوشت بدون استخوان ) نیم کیلو گرم

فلفل سبز ۴ عدد

پیاز ۱ عدد

سیر ۲ عدد

گوجه فرنگی ۳ عدد

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

روغن مایع نصف فنجان ( به میزان لازم )

ادویه کاری فلفل سیاه و نمک به میزان لازم

طرز تهیه خوراک تاووک  :

تاووک (Patlıcanlı Tavuk) نوعی  خوراک ترکیه ای است. مرغها را به قطعات کوچک برش داده و همراه پیاز خرد شده و سیر خرد شده در روغن تفت میدهیم.فلفل ها را هم خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم. بادمجان ها را که قبلا برش داده و در کمی آب نمک نگه داشته ایم تا تلخی آنها گرفته شود و قبلا سرخ کرده ایم به مواد اضافه کرده و تفت میدهیم.تاووک غذای ترکیهبعد گوچه فرنگی را اضافه میکنیم و مواد را سرخ کرده و میگذاریم تا کاملا بپزد در آخر ادویه و نمک را اضافه میکنیم.

بادمجان یا بادنجان و به ترکی قره بادمجان (بادمجان سیاه)، یک میوه کم کالری است که حاوی مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی، فیبرهای غذایی و ویتامین هاستاگر بادمجان دوست دارید و می خورید که هیچ، اما اگر مصرف نمی کنید حتما این ماده غذایی را در رژیم غذایی خود جای دهید، و این مقاله را تا انتها بخوانید.تاووک غذای ترکیهبرای استفاده از تمام خواص و فواید بادمجان در حد امکان از سرخ کردن آن اجتناب نمایید زیرا برخی از فواید و خواص مثبت آن از بین می رود.

خوراک تاووکطرز پخت تاووک

فواید بادمجان

از جمله ویتامین های موجود در بادمجان می توان به ویتامین های گروه B، ویتامین A و C و مواد معدنی مختلف از جمله کلسیم، فسفر، مس، گوگرد، منیزیم، پتاسیم و آهن اشاره کردآنتی اکسیدان قویبادمجان دارای میزان قابل توجهی اسید کلروژنیک است که یک آنتی‌ اکسیدان قوی برای از بین بردن رادیکال‌ های آزاد و مضر بدن، موثر می باشد.تنظیم وزنبادمجان با داشتن فیبر بالا و مقادیر ناچیز چربی و کالری در تنظیم وزن موثر بوده زیرا مصرف آن باعث ترشح هورمون گرلین شده که سیری کاذب را ایجاد می کند.

درمان یبوستازخواص دیگر بادمجان درمان یبوست و هموروئید است، زیرا منبع غنی از فیبر غذایی را در خود دارد که باعث افزایش حرکات روده شده و دفع را آسان می سازد.درمان دیابتترکیبات غنی آلفا گلوکوزیداز و آنژیوتانسین موجود در بادمجان، موجب کنترل جذب گلوکز و انسولین می شوند که برای درمان دیابت نوع دو مفید است.

خواص بادمجانخواص بادمجان برای درمان انواع بیماری‌ها

بادمجان یکی از صیفی جاتی است که در تمام فصول سال وجود دارد و بر خلاف تصوراتی که آن را بی خاصیت می‌دانند، سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. بادمجان خواص دارویی فراوانی دارد. بادمجان قطعا یک هدیه از طرف مادر طبیعت است.زیرا فواید سلامتی و تغذیه ای بسیاری برای انسان ها فراهم می کند. بادمجان عضوی از خانواده تیره مشابه سیب زمینی، گوجه فرنگی و فلفل شیرین است.

بریونی ـ همشهری انلاین

گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آشپزیبیشتر >
طرز تهیه سالاد رژیمی با چربی کم طرز تهیه سالاد رژیمی با چربی کم

اگر به دنبال رژیم های لاغری هستید استفاده از انواع سالادها می تواند کمک کننده باشد در این مطلب به آموزش طرز تهیه سالاد رژیمی پرداخته ایم.

روش تهیه کباب ترکی خانگی
از کجا آنلاین غذا سفارش بدیم؟
کبه سیب زمینی
طرز تهیه یک دسر میوه ای خوشمزه
طرز تهیه‌ ۲ ساندویچ خوشمزه با مرغ
طرز تهیه قهوه شکلاتی خیلی خوشمزه
طرز تهیه دسر پان اسپانیا
طرز تهیه کباب رژیمی ( برای افرادی که رژیم لاغری دارند)
دسر محلبی ترکیه ای و دو نوع طرز تهیه آسان با آرد برنج و بدون آرد برنج
پیراشکی با گوشت گوساله ، غذایی خوشمزه با سس قارچ بی نظیر
طرز تهیه آش ماست تبریزی(پیش غذایی برای مهمان های ویژه)
خوراک مرغ با سبکی جدید ( غذای خوش عطر و رنگ بلغاری)
طرز تهیه سالاد لوبیا سیاه
طرز تهیه باقلوای خانگی
طرز تهیه کباب لاری با پیاز سرخ شده
طرز تهیه یک سس شکلاتی خوشمزه
طرز تهیه نان رول هویجی ، پیش خوراکی خوش رنگ و عالی
مینی ساندویچ تن ماهی، فست فود بی ضرر برای کودکان
کوکوهای مخصوص مهمانی‌های شیک و باکلاس
فرادرس