طرز تهیه خاویار بادمجان

خوراک خاویار بادمجان یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که کنسرو آن نیز بسیار
پرطرفدار است برای تهیه ی این غذای خوشمزه با ما در پرشین وی همراه باشید.

مواد لازم خوراک خاویار بادمجان

بادمجان ۱ عدد

پیاز ۲ عدد

فلفل سیاه ۰٫۲۵ قاشق مرباخوری

روغن زیتون ۰٫۲۵ قاشق مرباخوری

آب لیموترش ۲ قاشق سوپخوری

جعفری ساطوری شده ۲ قاشق سوپخوری

نمک ۲ قاشق مرباخوری

طرز تهیه خوراک خاویار بادمجان

بادنجان را تنور پز کرده پوستش را بیرون آورده آن را با پیاز ساطوری کنیدسپس نمک و فلفل سیاه
کوبیده بآن افزوده و روغن زیتون مخلوطش نمائید .عصاره لیمو ترش و جعفری هم بدان افزوده
بمصرفش رسانید .

خوراک خاویار بادمجان

خواص لیمو ترش

لیمو ترش که نام آن به انگلیسی Lemon یا Lime بوده و نام علمی آن C.limon است، طبیعتی سرد و
خشک دارد و سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، فلاونوئید‌ها، ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، ویتامین
B کمپلکس، فولات، ویتامین C، آهن، کلسیم، پتاسیم، مس، منگنز، منیزیم، فسفر، روی، فیبر و لیمونن است.

ایتالیا، یونان، اسپانیا، ترکیه و ایالات متحده آمریکا بزرگترین تولید کنندگان لیمو ترش جهان هستند. لیمو
ترش از جمله مرکباتی است که خواص و فواید فراوانی برای بدن و سلامتی دارد. لیمو ترش خواص
فراوانی برای پوست، کاهش وزن و سلامت قلب دارد. نکته‌ای که در مصرف آب لیمو ترش باید به آن
توجه کنید آن است که می‌تواند به علت خاصیت اسیدی که دارد موجب از بین رفتن مینا دندان و
پوسیدگی دندان‌ها شود،

از همین رو برای مصرف آب لیمو ترش بهتر است آن را رقیق کنید. در ادامه به بررسی بیش‌تر خواص
لیمو ترش می‌پردازیم. در این مطلب از غفاری دایت که در رابطه با خواص لیمو ترش است به بررسی
مواردی مانند خواص درمانی لیمو ترش، خواص لیمو ترش برای کبد، فواید لیمو ترش برای سرطان،
خواص لیمو ترش برای مردان، خواص لیمو ترش برای سلامت چشم، خواص لیمو ترش برای درمان
یبوست، لیمو ترش برای هضم غذا، خواص لیمو ترش برای سنگ کلیه، خواص پوست لیمو ترش،
خواص دم کرده پوست لیمو ترش، فرق لیمو ترش سبز و زرد، مضرات لیمو ترش و در نهایت لیمو
ترش و لاغری می‌پردازیم.

خواص لیمو ترش

خواص درمانی لیمو ترش

لیمو ترش خواص فراوانی برای سلامتی دارد. لیمو ترش سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها بوده و
می‌تواند از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت کند. از جمله خواص لیمو ترش می‌توان به مواردی مانند
تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت سلامت قلب، بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی، بهبود
فرآیند هضم، از بین رفتن علائم سوءهاضمه، درمان کبد چرب، حفظ سلامت کبد، دفع سموم بدن،
از بین بردن درد دندان و ورم لثه، از بین بردن لکه‌های پوستی، کاهش التهاب، آرام بخشی، افزایش
انرژی، کاهش عفونت‌های ویروسی، درمان آکنه و جوش صورت، درمان ریزش مو، درمان سنگ
کلیه، ‌کاهش قند خون، درمان کم خونی و غیره اشاره کرد

خواص لیمو ترش برای سلامت چشم

از دیگر خواص لیمو ترش می‌توان به تاثیر آن در حفظ سلامت چشم اشاره کرد. ویتامین C موجود در
لیموترش می‌تواند موجب جلوگیری از بروز پیرچشمی و بیماری‌های چشمی در سنین بالا شود.
همچنین فلاونوئید موحود در لیمو ترش می‌تواند از عفونت‌های چشمی جلوگیری کند.

خواص لیمو ترش برای درمان یبوست:
لیمو ترش غنی لز فیبر است و این فیبر موجب بهبود حرکات روده شده و از یبوست پیشگیری می‌‌‌کند
. ترکیب آب لیمو ترش و نمک یک روش درمانی سریع برای یبوست است. برای پاکسازی روده‌های
خود می‌توانید ترکیب تب ولرم و آب لیمو ترش را مصرف کنید.

تبیان  – جام جم