خوراک سبزیجات

مشاهده : 104
خوراک سبزیجات آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۴ نفر: – روغن زیتون؛ نصف پیمانه – پیاز؛ ۲ عدد (هرکدام به ۸ قسمت تقسیم شود) – سیر؛ ۳ حبه (له شود) – پودر زیره؛ ۲ قاشق چای‌خوری – پودر تخم گشنیز؛ ۲ قاشق چای‌خوری – فلفل قرمز؛ کمی – هویچ؛ ۳ عدد (حلقه حلقه خرد شود) – کدو سبز؛ یک […]
مواد لازم برای ۴ نفر: – روغن زیتون؛ نصف پیمانه – پیاز؛ ۲ عدد (هرکدام به ۸ قسمت تقسیم شود)
– سیر؛ ۳ حبه (له شود) – پودر زیره؛ ۲ قاشق چای‌خوری – پودر تخم گشنیز؛ ۲ قاشق چای‌خوری –
فلفل قرمز؛ کمی – هویچ؛ ۳ عدد (حلقه حلقه خرد شود) – کدو سبز؛ یک عدد (حلقه حلقه خرد شود)
– سیب‌زمینی؛ ۵۰۰ گرم (به قطعات متوسط خرد شود) – آب ۲ عدد لیموترش بزرگ یا چند عدد لیموترش کوچک
– آب مرغ؛ یک و یک‌چهارم پیمانه – گشنیز خردشده؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری – نمک و فلفل سیاه به مقدار
لازم روش تهیه: ۱ – روغن زیتون را داخل قابلمه‌ای بریزید و روی شعله متوسط اجاق‌گاز قرار دهید تا داغ
شود، سپس پیاز را در روغن تفت دهید و پس از گذشت ۳ دقیقه، سیر را هم اضافه کنید و
یک دقیقه دیگر حرارت دهید.
۲ – سبزیجات خردشده را به پیاز و سیرداغ اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا این سبزیجات هم کمی
بپزند؛ سپس آب لیموترش و آب مرغ را افزوده و با نمک و فلفل سیاه و قرمز مزه‌دار کنید.در ظرف
را بگذارید و سپس آن شعله متوسط را روی اجاق‌گاز بگذارید تا کم‌کم سبزیجات بپزند.
برای این منظور معمولا نیم‌ساعت زمان لازم است.
۳ – پس از اطمینان از پخت سبزیجات، در ظرف را بردارید و گشنیز خردشده را در قابلمه بریزید و
مواد را خوب باهم مخلوط کرده و یک دقیقه دیگر حرارت دهید.
ارزش غذایی در هر پرس: انرژی:۳۳۸ کیلو کالری، پروتیین: ۵ گرم، کربورهیدرات: ۲۹ گرم، قند : ۸گرم، چربی: ۲۳ گرم،چربی
اشباع شده: ۲ گرم.
منبع: همشهری آنلاین
2012-06-10 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi