طرز تهیه خوراک سوسیس

سوسیس یکی از خوراکی های بسیار پر طرفدار و خوشمزه است که برخی از افراد مخصوصا
جوانان و نوجوانان آن را دوست دارند خوراک سوسیس را با روش های مختلف درست می کنند
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم مواد لازم و طرز تهیه خوراک سوسیس خوشمزه و خاص
با روش های مختلف را به اشتراک بگذاریم

خوراک سوسیس

مواد لازم:

سوسیس ۲۵۰ گرم – تخم مرغ ۲ عدد – گوجه فرنگی ۱ عدد متوسط – نمک وفلفل به
مقدار لازم

طرز تهیه:

۱- سوسیس را به قطعات دلخواه خرد کرده، طرفین آن را در مقدار کمی
روغن سرخ کنید.
روغن اضافی را بردارید.

خوراک سوسیس

۲- پوست گوجه فرنگی را بگیرید و آن را خرد کنید و به سوسیس اضافه کرده، آن را تفت
دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و گوجه فرنگی به روغن بیفتد.
۳- تخم مرغها را در ظرفی بشکنید تا از سالم بودن آنها مطمئن شوید.
سپس آنها را به سوسیس اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا تخم مرغها با سوسیس و گوجه
فرنگی مخلوط شود و تخم مرغ بسته شود.

بیشتر بدانید از طرز تهیه غذای فوری سوسیس تند و شیرین

سوسیس‌ها و غذاهایی که با آن تهیه می‌شوند، از آن دسته غذاهایی هستند که چه برای مهمانی و چه برای جمع کوچک خانواده درست شوند تا آخر خورده می‌شوند و محبوبیت زیادی دارند. از پیش غذا گرفته تا انواع فینگرفود را می‌توان با سوسیس درست کرد. این خوراکی لذیذ قابلیت ترکیب شدن با مواد، سبزیجات، ادویه‌جات و طعم‌های زیادی را دارد و به روش‌های مختلفی طبخ و سرو می‌شود. یکی از شیوه‌های طبخ آن تهیه یک سس خوشمزه و ترکیب آن با سوسیس است. برای تهیه غذایی که می‌خواهیم معرفی کنیم، ابتدا سس آن را که درست می‌کنیم و در حالی که سس می‌پزد سوسیس‌ها را خرد می‌کنیم و در آرام‌پز می‌ریزیم و در آخر با هم مخلوط می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه خوراک سوسیس

روغن زیتون یک قاشق چای‌خوری

سیر نصف قاشق غذاخوری

سس کچاپ تند یک و نیم فنجان

مربای آلبالو یک و نیم فنجان

پودر فلفل قرمز تندن صف قاشق غذاخوری

سوسیس فرانکفورتر ۹۰۰ گرم

خوراک سوسیس

مرحله اول

برای درست کردن سس ابتدا مقداری سیر را در ماهیتابه تفت دهید و به آن سس کچاپ تند و مربای آلبالو را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید. اگر در این مرحله مربا کامل حل نشد، در آرام پز حل خواهد شد.

مرحله دوم

در حالی که سس می‌پزد، سوسیس‌ها را در اندازه‌های ۱/۵ سانتی متری خرد کنید و در آرام پز بریزید. در یک ماهیتابه کوچک مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. وقتی روغن گرم شد، به آن سیر را که له یا رنده کرده‌اید اضافه کنید و ۳۰ ثانیه تفت دهید. سپس سس تندی را که درست کرده‌اید به آن‌ها اضافه کنید.

مرحله سوم

سوسیس‌ها را داخل آرام‌پز بریزید. به مخلوط سس ادویه اضافه کنید، هم بزنید و روی سوسیس‌ها بریزید. درِ آرام پز را بگذارید بین یک ساعت و نیم تا دو ساعت بپزند تا سس کمی قل قل کند. بعد از گذشت یک ساعت مخلوط را هم بزنید. این غذا علاوه بر طعم تند و شیرینی که از فلفل قرمز و مربا می‌گیرد، ظاهر بسیار اشتها بر انگیزی نیز دارد.

کرف کوک / کاله