چگونه مرغ تندوری درست کنم

خوراک مرغ تندوری همان غذای معروفی است که در رستوران‌های هندی و پاکستانی تندوری مرغی نامیده می‌شود. تندور یک اجاق خشتی است که برای پخت و پز روی شعله باز در غذاهای هندی استفاده می شود. با ما در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم خوراک مرغ تندوری

۶ عدد ران مرغ

۱ پیمانه ماست

۱ عدد پیا

ز۴ حبه سیر

۱ ق چ پودر زنجبیل

۱ ق چ فلفل قرمز

۲ ق س آب لیمو

۱ ق س زیره، تخم گشنیز، زعفران، هل، دارچین، فلفل پاپریکا و زرد چوبه ساییده شده

۲ ق س روغن مایع

آب و نمک به میزان لازم

طرز تهیه خوراک مرغ تندوری

۱٫این کارش خیلی مردونه و البته خیلی ظریفه.ببین داداش انگار می خوای با قلم مو روی دیوار هاشور بزنی، با چاقو روی رون مرغ خط بنداز تاروش یه شیارایی درست بشه.بعد مرغ ها رو توی ظرف آب نمک بخوابون و بذارشون تو یخچال تا بیدار نشن..‌حالا ماست، سیر، پیاز،آب لیمو و همه ادویه ها رو با هم بریز تو مخلوط کن و خوب بذار باهم مخلوط بشن..تو این مرحله مرغ ها رو که تو یخچال خوابوندی بیار بیرون و با مخلوط ادویه ها و ماست ترکیب کن و خوب با دست هم بزن تا ادویه ها به خورد مرغ برن.بعدش یه نایلون فریزر بردار و مرغ ها رو بریز توش و بذار حدود ۱۰ ساعت تو یخچال بمونه؛ یعنیطوری که مرغ و ادویه ها با هم خو بگیرن و یکی بشن.

۴٫حالا برو فر رو روشن کن وروغن مایع روکف سینی فر با فرچه بزن بعدمرغ ها رو بچین تو سینیفر.درجه حرارت نباید بیشتر از ۲۰۰ درجه سانتی گراد باشه.حواست هم باید به مرغ ها باشه.
نباید زیاد بمونن و سیاه بشن و زغال سنگ تحویل مردم بدی.۲۰ دقیقه کافیه.بعد از ۲۰ دقیقه هم می تونی غذاتو با یه سری سبزی تزیین کنی و ببری سر میز.تموم شد.اینم یه غذای هندی خوشمزه، راحت و شیک.فوت وفن خط انداختن با چاقو روی مرغ باعث می شه که مواد خوب به خوردش بره.

غذای هندی

مزایای سلامتی لیمو

. لیمو غنی از ویتامین C است، که باعث می شود به طور مؤثر در درمان سرماخوردگی استفاده شود.. برای درمان آبریزش بینی و خارش سوراخ بینی، شما می توانید از ۱ فنجان آب لیمو، ترجیحا گرم استفاده کنید.. لیمو با احیا کردن تعادل بدن در تقویتش کمک می کند. راه حل ساده است، هر روز صبح کمی لیمو با آب گرم را بخورید.. لیمو به عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل می کند و به شما در دفع مایعات بدن از طریق ادرار کمک می کند.. همچنین، آب لیمو به بدن شما کمک می کند سموم و مواد زائد را از بین ببرید.

خواص لیمو ترش و آبلیمو

خواص اسیدی لیمو تمام ذراتی که به دندان های شما چسبیده اند را حذف می کند و آنها را به صورتی درخشان و سفید می کند.. اگر سرفه خفیف دارید، سعی کنید از مخلوط آب لیمو گرم با عسل، دو بار در روز استفاده کنید؛ این مخلوط گلو شما را تسکین می دهد و سرفه را سرکوب می کند و تقریبا بلافاصله تقلیل می یابد.. لیمو طبیعت ضد باکتری دارد، خواص اسیدی آن اجازه نمی دهد باکتری ها و ویروس ها برای مدت طولانی زنده بمانند.. یک فنجان آب گرم و لیمو یا چای لیمو، برای صاف شدن گلو و کاهش درد و تورم استفاده کنید.لیمو دارای ۲۲ ترکیب ضد سرطان، کشف شده است.

آشپزی مثبت  – آشپزی انلاین