خوراک مرغ با سس گوجه فرنگی

مشاهده : 3309
خوراک مرغ با سس گوجه فرنگی آشپزی و شیرینی
خوراک مرغ یکی از پر طرفدارترین غذاهایی است که دستورات مختلفی برای پخت آن وجود دارد ما در این مطلب طرز تهیه دو نوع خوراک مرغ ساده را برایتان آماده کرده ایم

خوراک مرغ یکی از راحت ترین و پرطرفدارترین غذاهایی است که
می توانید برای وعده ناهار و یا شام طبخ کنید ما در این مطلب از پرشین وی
قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه دو نوع خوراک مرغ ساده با سس های
گوجه و پنیر پارمسان را آموزش دهیم در ادامه مطلب همراه ما باشید

خوراک مرغ ساده

مواد لازم:

مرغ=۸ قطعه

فلفل دلمه=۱ عدد

پیاز=۱ عدد بزرگ

گوجه فرنگی=۵ عدد متوسط

سس گوجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوری

جعفری
ریز شده=۱ لیوان

سیر=۳ حبه

زعفران=کمی

پودر زنجبیل=۱ قاشق چایخوری

نمک،زردچوبه،دارچین،فلفل سیاه،پودر لیمو عمانی=به مقدار لازم

زیتون=برای تزئین

طرز تهیه:

۱٫
قطعات مرغ را در ظرفی ریخته تمام سطح آن را به ادویه آغشته کنید سپس طرف مرغ را به مدت
۲ سات در یخچا بگذارید تا ادویه خوب جذب مرغ شود.

۲٫
قطعات مرغ را در کمی روغن سرخ کنید.

خوراک مرغ ساده

خوراک مرغ ساده

۳٫
پیاز را به صورت حلقه ای ببرید و در کمی روغن آن را سرخ کنید سپس فلفل دلمه خلال شده گوجه
فرنگی حلقه شده جعفری ریز شده سیر کمی زعفران حل شده در آب سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده بگذارید کمی در
روغن تفت داده شوند.
۴٫
مرغ سرخ شده را در ظرف پیرکسی ریخته،مواد بدست امده را روی آن بریزید.
۵٫
ظرف مرغ را به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد در فر بگذارید یا تا وقتیکه قطعات مرغ
خوب برشته شود.
۶٫روی آن را با زیتون تزئین کنید.

بیشتر بخوانید از طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و پارمسان

این بار می‌خواهیم طرز تهیه یک خوراک خوشمزه با مرغ را به شما آموزش دهیم. با طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و پارمسان با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با سس پارمسان

سینه مرغ بدون استخوان یک عدد

قارچ خام۲۰۰ گرم

پنیر پارمسان یک‌چهارم پیمانه

آب مرغ یک پیمانه

جعفری (خرد شده)دو قاشق غذاخوری

خامه صبحانه یک‌سوم پیمانه

سیر (رنده شده)یک‌دوم قاشق چای‌خوری

کره دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

خوراک مرغ ساده

خوراک مرغ ساده با سس پنیر

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را از طول به دو قسمت تقسیم کنید سپس به کمک یک گوشت‌کوب آن را بکوبید تا نازک‌تر شود.

مرحله دوم

دو طرف سینه را به نمک و فلفل آغشته کنید. داخل تابه کمی روغن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.

مرحله سوم

وقتی دو طرف مرغ طلایی شد و داخل آن خوب مغزپخت شد، مرغ‌ها را از تابه بیرون بیاورید.

مرحله چهارم

قارچ‌ها را خرد کنید و داخل همان تابه با مقداری نمک تفت دهید. قارچ‌ها را هم بیرون بیاورید سپس داخل همان تابه کره وسیر را با هم تفت دهید.

مرحله پنجم

در ادامه آرد را هم اضافه کنید. کمی تفت دهید سپس آب مرغ را اضافه کنید و مواد را خوب با یک همزن دستی هم بزنید تا آرد گوله نشود.

مرحله ششم

خامه و پنیر پارمسان را هم اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا سس جا بیفتد.

مرحله هفتم

در آخر مرغ را خرد کنید و به همراه قارچ به سس خوراک اضافه کنید. بعد از چند دقیقه شعله را خاموش کنید و خوراک را با جعفری تزیین کنید.

نکات طرز تهیه

آب مرغ طعم این خوراک را خوشمزه‌تر می‌کند. اما اگر آب مرغ در دسترس ندارید از آب و عصاره مرغ استفاده کنید.

اگر مایل بودید، می‌توانید مقداری بیکن هم روی خوراک بریزید.

کاله / کوکپد

2020-09-22 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi