خوراک میگوی اسپایسی یک غذای دریایی با ادویه های گرم کننده

میگو یکی از لذیذ ترین غذاهای دریایی است که بسیار نیز مفید است.میگو سرشار از پروتئین است و در مقایسه با غذاهایی که پروتئین زیادی دارند نظیر:گوشت،ماهی و … میگو کالری کمتری دارد.پروتئین موجود در میگو کیفیت زیادی دارد و حاوی تمامی اسیدهای آمینه لازم برای رشد است.میگو هم مثل سایر موجودات دریایی به دلیل نداشتن بافت هم بند به راحتی هضم میشود.و برای گروهی از مردم مثل افراد مسن برای تامین پروتئین روزانه آنها مفید است.برای دانستن طرز تهیه خوراک میگوی اسپایسی با ما در پرشین وی همراه باشید.

خوراک میگوی اسپایسی

اگر طرفدار غذاهای دریایی و مخصوصا میگو باشید، پیشنهاد می کنیم این خوراک خوشمزه و پرادویه را یک بار
امتحان کنید.

مواد لازم
۴۵۰ گرم میگوی درشت۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون۱ قاشق چایخوری شکر قهوه ای۲ حبه سیر خرد شدهنصف یک عدد پیاز
قرمز۱ پیمانه نخودسبز با پوست۱ عدد هویج خرد شدهنصف یک عدد فلفل دلمه ای درشتنصف قاشق چایخوری نمک دریاییبرنج قهوه
ای بخارپز شده کنجد برای سس

نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه۳ قاشق غذاخوری سس سویای کم نمک۱ قاشق چایخوری سرکه برنج۱
قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی پرادویه۳ قاشق غذاخوری آب۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

طرز تهیه خوراک میگوی اسپایسی

طرز تهیه خوراک میگوی اسپایسی

طرز تهیه
در یک کاسه کوچک، همه مواد سس
را با یکدیگر مخلوط کرده و کنار بگذارید.روغن زیتون را درون تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا
داغ شود.میگو، شکر قهوه ای، نمک و فلفل سیاه را درون تابه ریخته و آن ها را تفت دهید تا
کمی طلایی شوند.

سپس از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.سیر، نخودسبز، پیاز، فلفل دلمه ای قرمز و هویج را افزوده و هم
بزنید تا کمی نرم شوند.سس و میگو را به تابه اضافه کرده و هم بزنید.
حرارت را زیاد کنید و مواد را هم بزنید تا سس جذب همه مواد شده و کمی غلیظ شود.این خوراک
را با برنج قهوه ای دم کرده و با کنجد، تزئین و سرو کنید.

جالب است درمورد فواید میگو برای کودکان بدانید:
میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری بخصوص فسفر و آهن دارد که بویژه برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است.
نکته قابل توجه دیگر این که در غذاهای دریایی به دلیل کمتر بودن بافت پیوندی به نسبت سایر غذاهای گوشتی، گوشت آنها نرم‌تر بوده و این واقعیت بخصوص پس از پخت مشخص می‌شود. به همین دلیل غذاهای دریایی و ازجمله میگو برای افراد مسن که به دلیل وضعیت دهان و دندان کمتر قادر به جویدن و هضم غذا هستند بسیار مفید است.

روزیاتو ، سلامت نیوز