خورشت بامیه با سویا

مشاهده : 206
خورشت بامیه با سویا آشپزی و شیرینی
سویا یک پیمانه لپه پخته شده نصف پیمانه گوجه فرنگی ۶عدد بامیه نیم کیلو نمک، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم زعفران و آبلیموی تازه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه : سویا را با زعفران و زردچوبه و نمک نیم ساعت بجوشانید و آب آن را خوب بگیرید و بدون […]
سویا یک پیمانه لپه پخته شده نصف پیمانه گوجه فرنگی ۶عدد بامیه نیم کیلو نمک، فلفل قرمز، زردچوبه
به
مقدار لازم زعفران و آبلیموی تازه

به مقدار لازم روغن زیتون

به مقدار لازم طرز تهیه : سویا را با زعفران و زردچوبه
و نمک نیم ساعت بجوشانید و آب آن را خوب بگیرید و بدون روغن تفت دهید ، لپه ها را
به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید، بامیه ها را در ظرفی ریخته و حدود ۳۰ دقیقه با آب
و نمک بجوشانید و بعد در صافی ریخته و با آب بشویید وقتی آب آن خوب گرفته شد آنها را
نیز در ماهی تابه بدون روغن تفت دهید تا لزجی آن کاملا گرفته شود و در نهایت بامیه ها را
به همراه گوجه فرنگی به بقیه ی مواد اضافه کرده و به مدت نیم ساعت بگذارید بپزد تا خورشت خوب
جا بیفتد و بعد همراه با روغن زیتون میل کنید.
نکته: برای اینکه بامیه ها لزج نشوند بهتر است هنگام تمیز کردنشان آنها را به طور کامل از ته جدا
نکنید و کمی از ساقه شان را نگه دارید.
« هرسه شنبه با یک مطلب غذایی یا درمانی گیاهی سالم به طور اختصاصی با ما همراه باشید » کانون
سلامت

2011-09-26 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi