خورش بهاریِ چاغاله بادام

مشاهده : 164
خورش بهاریِ چاغاله بادام آشپزی و شیرینی
یک خورش دیگر بهاری که میخواهیم به شما معرفی کرده وطرز پخت آن را به شما آموزش دهیم ؛ خورش نعنا جعفری و چاغاله بادام است .میدانید که در فصل بهار چاغاله بادام فراوان است ؛پس فرصت را از دست ندهید و یک خورش خوشمزه برای خود وخانواده تان تهیه کنید. مواد لازم : گوشت: […]

یک خورش دیگر بهاری که میخواهیم به شما معرفی کرده وطرز پخت آن را به شما آموزش دهیم ؛ خورش نعنا جعفری و چاغاله بادام است .
میدانید که در فصل بهار چاغاله بادام فراوان است ؛پس فرصت را از دست ندهید و یک خورش خوشمزه برای
خود وخانواده تان تهیه کنید.

 خورش بهاریِ چاغاله بادام

مواد لازم :

گوشت: نیم کیلوچاغاله بادام : نیم تا یک کیلو پیاز متوسط: ۲ عددنعنا جعفری : نیم کیلونمک وفلفل وزرد چوبه
: به میزان لازمآبغوره یا آبلیمو : به دلخواه

طرز تهیه:

۱٫
برای تهیه این غذا اول پیازها را خلالی خرد کرده و درون روغن سرخ کنید.
حالا نوبت گوشت است.
گوشت را هم درون روغن تفت داده تا آب آن کشیده شود.

۲٫
حالا مقداری چاغاله بادام را که خوب شسته و دم آنها را گرفته‌اید داخل خورش بریزید و کمی تفت دهید.

۳٫
مقداری آب به محتویات قابلمه اضافه کرده و بگذارید تا بجوشد و گوشت آرام‌آرام بپزد.
نعناع جعفری را هم بعد از شست‌وشو و خشک‌شدن، خرد کرده و درون روغن تفت دهید تا آب سبزی گرفته
شود، ولی مراقب باشید رنگ آن تغییر نکند.

۴٫
وقتی که گوشت خورش نیم‌پز شد، سبزی‌های سرخ شده را به آن اضافه کرده و نمک و فلفل غذا
را هم بریزید.
برای ترشی این غذا بهتر است از آبغوره یا آبلیمو استفاده کنید.

دلگرم

2015-04-19 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi