مشاهده : 10192آشپزیRSS

خورش دال عدس یک غذای خوزستانی بسیار خوشمزه برای شما

خورش دال عدس یک غذای خوزستانی بسیار خوشمزه برای شماآشپزی و شیرینی
در این مطلب روش پختن خورش دال عدس که از غذاهای محبوب خوزستانی می باشد را یاد می گیرید . در ادامه با ما همراه باشید.

برای درست کردن خورش دال عدس ابتدا سیر و پیاز را خرد می کنیم .سپس آنها را تفت می دهیم .سپس دال عدس و سیب زمینی نگینی شده را به آنها اضافه می کنیم و با ریختن آب روی مواد اجازه می دهیم تا بپزند .سپس ادویه های لازم و رب را اضافه کرده و اجازه می دهیم جا بیفتد . با پرشین وی همراه باشید.

روش پختن خورش دال عدس

دال عدس یا عدس قرمز مانند عدس سرشار از پروتئین و همچنین بتاکاروتن است.
می توانید این خورش خوشمزه را با آن تهیه کرده و نوش جان کنید.

مواد لازم برای خورش دال عدس

۳ پیمانه دال عدس

به میزان لازم روغن

۱ عدد پیاز

۲ حبه سیر

۱ عدد سیب زمینی

۱ قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی

به میزان لازم نمک

به میزان لازم فلفل سیاه

به میزان لازم زردچوبه

۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

طرز تهیه خورش دال عدس

۱- پیاز را پوست گرفته و
خرد کنید.

۲- سیر ها را هم پوست گرفته و ریز خرد کنید.
در صورت تمایل می توانید تعداد سیر ها را کم و یا زیاد کنید.

خورش دال عدس

خورش دال عدس خوزستانی

۳- دال عدس را پاک کرده و
بشویید.

۴- سیب زمینی را پوست بگیرید.
آن را نگینی خرد کنید.در قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.
سیر را اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا طلایی شوند.دال عدس و سیب زمینی را در قابلمه بریزید
و تا ۲ بند انگشت روی آن، آب اضافه کنید.

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا دال عدس پخته و نرم شود.به آن کمی نمک، فلفل، زردچوبه، پودر
لیموعمانی و رب اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد.
خورش دال عدس را همراه برنج میل کنید.

بیشتر بدانید معرفی خواص دال عدس

دال عدس دانه‌هایی کوچک‌تر از عدس معمولی دارد که به رنگ قرمز هستند. طعم آن طعمی شبیه به گوجه فرنگی است.

یکی از مهمترین خواص این گیاه تقویت دستگاه گوارش است. دال عدس به عملکرد بهتر روده و معده کمک کرده
و سبب تحریک اشتها نیز می‌شود. به علاوه باعث بهبود جریان خون شده و از لخته شدن خون پیشگیری می‌کند.

دال عدس در درمان درد‌های مفاصل و استخوان‌ها مؤثر است. سالمندان و افرادی که دچار مشکل آرتروز هستند
بهتر است از دال عدس به عنوان یک خوراکی دارویی برای درمان استفاده کنند.

دال عدس برای بهبود زخم‌ها نیز به کار می‌رود. به خصوص زخم‌هایی که در گلو و دهان به وجود می‌آیند.

به این منظور باید آب دال عدس پخته شده را چند بار در روز قرقره کنید.

آشپزباشی , باشگاه خبرنگاران

2019-01-16 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
جوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزهجوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزه
شکلات داغ دارچینی ( مناسب برای مهمانی ها در زمستان )شکلات داغ دارچینی ( مناسب برای مهمانی ها در زمستان )
رژیم غذایی لاغری و رازهای تناسب اندام خانوده کارداشیانرژیم غذایی لاغری و رازهای تناسب اندام خانوده کارداشیان
دستور غذایی جدید برای افطاریدستور غذایی جدید برای افطاری
نودل بدون آب و سوپ بپزیدنودل بدون آب و سوپ بپزید
طرز پخت عدس پلو نذریطرز پخت عدس پلو نذری
طرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلداطرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلدا
روش تهیه خشیل ؛ غذای شب یلدای آذربایجانی‌هاروش تهیه خشیل ؛ غذای شب یلدای آذربایجانی‌ها
سوپ سرماخوردگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدنسوپ سرماخوردگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلداپاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
طرز تهیه پرک بادام تست شدهطرز تهیه پرک بادام تست شده
طرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسماطرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسما
طرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبکطرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبک
غذا نذری های ماه محرم (۲)غذا نذری های ماه محرم (۲)
طرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلداطرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلدا
بستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانیبستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانی
سبزیجات کریسپی خوشمزه جایگزینی سالم برای فرنچ فرایزسبزیجات کریسپی خوشمزه جایگزینی سالم برای فرنچ فرایز
دسر : پودینگ قهوه زمستانیدسر : پودینگ قهوه زمستانی
خورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلداخورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلدا
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلواییطرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلوایی
طرز تهیه مسقطی به شکل هندوانهطرز تهیه مسقطی به شکل هندوانه
ژله انار و فالوده ، یک دسر فوق العاده برای شب یلداژله انار و فالوده ، یک دسر فوق العاده برای شب یلدا
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگیطرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
سالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب استسالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب است
کیک ژله توت فرنگی لاکچری و خوشمزه در خانهکیک ژله توت فرنگی لاکچری و خوشمزه در خانه
پیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلداپیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا
قیمه، خورشت نذریقیمه، خورشت نذری
تشخیص میوه های طبیعی و سبزیجات ارگانیک در یک نگاهتشخیص میوه های طبیعی و سبزیجات ارگانیک در یک نگاه
سوپِ ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر یک پیش غذای متنوعسوپِ ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر یک پیش غذای متنوع
ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویرماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر