طرز تهیه خورش غوره بامیه

اشتراک:
خورش غوره بامیه آشپزی و شیرینی
ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه خورش غوره بامیه و همچنین خواص بامیه را به اشتراک گذاریم.

خورش غوره بامیه ، یکی از خورشت های بسیار خاص و مجلسی هستند که می توانید برای میهمانی ها درست کنید. در ادامه مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه خورش غوره بامیه را به اشتراک گذاریم.

خورش غوره بامیه

بامیه یکی از سبزیجاتی است که طرفداران خاص خودش را دارد بعضی ها عاشق دلباخته اش هستند بعضی دیگر از آن
متنفرند ولی اگر شما از دسته اول هستید و فقط غذاهای گیاهی می خورید، تا فصل آن تمام نشده دست
به کار شوید.

مواد لازم برای ٨-۶نفر

١۵٠ گرم سویا خورشی

٢۵٠گرم بامیه

٢عدد گوجه‌فرنگی متوسط

١عدد پیاز متوسط

۱ ق س رب گوجه‌فرنگی

۲ ق س غوره

١عدد سیب‌زمینی متوسط

۲ /۱ ق چ زردچوبه

۲ /۱ ق چ ادویه مخلوط

۲ /۱ ق چ پودر فلفل قرمز

به میزان لازم روغن

به میزان لازم نمک

طرز تهیه:

۱٫ در یک کاسه مناسب سویا خورشی را
بریزید و به آن مقداری آب جوش فقط در حدی که خیس خورده و نرم شود، اضافه کنید.

۲٫ پیاز را نگینی خرد کرده و در یک تابه که روی حرارت قرار داده‌اید با مقدار کمی روغن تفت
دهید، در حدی که سبک و طلایی شود، سپس زردچوبه، ادویه و فلفل را اضافه کنید.

۳ سویا را که نرم شده به پیاز اضافه کنید و تفت دهید، سپس رب گوجه را افزوده و با
سویاها تفت دهید.
حالا گوجه‌فرنگی‌ها را رنده کرده ، به مواد اضافه کنید.
غوره‌ها را هم در همین مرحله بریزید.
به میزان لازم آب به مواد اضافه کرده ، اجازه دهید سویاها به مدت ١٠ دقیقه بپزند.

خورش غوره بامیهخورش غوره بامیه

۴٫
در این میان بامیه ‌ها را تمیز کرده ، بشویید، سپس به مدت ۵دقیقه آنهارا بخارپز کنید.
بامیه‌های بخارپز شده را همراه با نمک به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد.
این مرحله نیاز به زمان زیادی ندارد، چون همه چیز پخته است و فقط کافی است آب خورش غلیظ شود.

۵٫
سیب‌زمینی را به‌صورت خلال خرد کرده ، در روغن سرخ کنید.
وقتی خورش آماده شد، آن را با سیب‌زمینی سرخ کرده تزیین و همراه با برنج زعفرانی سرو کنید.

فوت‌وفن

برای اینکه خورش بامیه شکیلی داشته باشید فقط قسمت کوتاهی از دم بامیه‌ها را جدا کنید و مواظب باشید
به دانه‌های آن نرسید.

بیشتر بدانید از خواص بامیه برای زنان باردار و جنین

بامیه حاوی مقادیر غنی از فولات است که برای زنان باردار و جنین بسیار مفید است.
فولات موجود در بامیه باعث می شود نقص های لوله عصبی در جنین به حداقل برسد.
ضمن اینکه این ماده معدنی می تواند از سقط جنین و زایمان زودرس نیز جلوگیری کند.

سلامت کبد و درمان کبد چرب و بامیه

یکی از مهم ترین خواص بامیه این است که باعث تقویت و سم زدایی از کبد می شود. تحقیقات جدید نشان داده است که بامیه می تواند به سم زدایی کبد کمک شایانی کند ، علاوه بر این می تواند برای درمان بیماری کبد چرب نیز مفید واقع شود.

بامیه برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی

بامیه سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. بنابراین مصرف بامیه می تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن علاوه بر پیشگیری از سرماخوردگی باعث درمان این بیماری نیز شود.

خورش غوره بامیهخورش غوره بامیه

جوان سازی پوست و رفع چین و چروک با مصرف بامیه

بامیه حاوی مقادیر غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدان های قوی است که می توانند باعث کنترل و کاهش رادیکال های آزاد مخرب شوند. رادیکال های آزاد باعث پیری پوست و ایجاد چین و چروک روی پوست می شوند که با مصرف بامیه می توان آنها را کنترل کرد. علاوه بر این بامیه باعث درخشش پوست نیز می شود.

برای تهیه ماسک بامیه ۴ بامیه سبز و تازه را در میکسر بریزید و پس از اینکه به خوبی میکس شد ۱ قاشق غذاخوری گلاب به آن اضافه کنید. این ماسک را به مدت ۱۵ دقیقه روی پوست صورت و گردن خود قرار دهید سپس با آب سرد بشویید.

مجله آشپزی مثبت / پارسی دی

گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آشپزیبیشتر >
طرز تهیه سالاد رژیمی با چربی کم طرز تهیه سالاد رژیمی با چربی کم

اگر به دنبال رژیم های لاغری هستید استفاده از انواع سالادها می تواند کمک کننده باشد در این مطلب به آموزش طرز تهیه سالاد رژیمی پرداخته ایم.

روش تهیه کباب ترکی خانگی
از کجا آنلاین غذا سفارش بدیم؟
کبه سیب زمینی
طرز تهیه یک دسر میوه ای خوشمزه
طرز تهیه‌ ۲ ساندویچ خوشمزه با مرغ
طرز تهیه قهوه شکلاتی خیلی خوشمزه
طرز تهیه دسر پان اسپانیا
طرز تهیه کباب رژیمی ( برای افرادی که رژیم لاغری دارند)
دسر محلبی ترکیه ای و دو نوع طرز تهیه آسان با آرد برنج و بدون آرد برنج
پیراشکی با گوشت گوساله ، غذایی خوشمزه با سس قارچ بی نظیر
طرز تهیه آش ماست تبریزی(پیش غذایی برای مهمان های ویژه)
خوراک مرغ با سبکی جدید ( غذای خوش عطر و رنگ بلغاری)
طرز تهیه سالاد لوبیا سیاه
طرز تهیه باقلوای خانگی
طرز تهیه کباب لاری با پیاز سرخ شده
طرز تهیه یک سس شکلاتی خوشمزه
طرز تهیه نان رول هویجی ، پیش خوراکی خوش رنگ و عالی
مینی ساندویچ تن ماهی، فست فود بی ضرر برای کودکان
کوکوهای مخصوص مهمانی‌های شیک و باکلاس
فرادرس