مشاهده : 143 آشپزی RSS

خورش میرزا قاسمی

خورش میرزا قاسمی آشپزی و شیرینی
مواد لازم: زعفران :۱ قاشق چایخوری بادمجان : ۶ عدد گوجه فرنگی :۲عدد نمک و فلفل : به میزان لازم روغن : به میزان لازم پیاز : ۱عدد کوچک سیر :چند حبه تخم مرغ : ۵ عدد طرز تهیه : ابتدا بادمجان ها را روی آتش کباب کرده به طوری که پخته شود بعد پوست […]
مواد لازم: زعفران :۱ قاشق چایخوری بادمجان : ۶ عدد گوجه فرنگی :۲عدد نمک و فلفل : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم پیاز : ۱عدد کوچک سیر :چند حبه تخم مرغ : ۵ عدد طرز تهیه :
ابتدا بادمجان ها را روی آتش کباب کرده به طوری که پخته شود بعد پوست آنها را گرفته و سپس
آنها را خیلی ریز خرد می کنیم .
پوست گوجه فرنگی را کنده و خرد کرده ، سیر را خرد کرده و در روغن تفت می دهیم بعد
بادمجان های خرد شده را در ماهی تابه سرخ می کنیم نمک و فلفل زده و با هم مخلوط می
کنیم تخم مرغ ها را در طرفی شکسته و آن را هم می زنیم و به مواد قبلی اضافه می
کنیم .
وقتی تخم مرغها بسته شد غذا آماده است .
در دیس کشیده و اطراف آن را با سبزی ساطوری شده و گوجه فرنگی تزیین می کنیم.
parsianforum.com
2012-04-08 / گردآوری:
برچسب ها: ,
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
پرومکس