مشاهده : 242آشپزیRSS

دستور تهیه اشکنه کدو و بادمجان

دستور تهیه اشکنه کدو و بادمجانآشپزی و شیرینی
مواد لازم:‌ برنج خشک:‌ ۳ قاشق سوپ‌خوری لپه:‌ ۲ قاشق سوپ‌خوری بادمجان:‌ یک عدد کدو:‌ یک عدد سیر: ۳ حبه پیاز: ‌۲ عدد تخم‌مرغ: ۲ عدد پیازچه تره و جعفری:‌ یک فنجان طرز تهیه: بدین ترتیب است که کدو و بادمجان را به قطعاتی به اندازه حبه قند خرد کرده، پیاز را نیز نگینی می‌کنید […]
مواد لازم:‌ برنج خشک:‌ ۳ قاشق سوپ‌خوری لپه:‌ ۲ قاشق سوپ‌خوری بادمجان:‌ یک عدد کدو:‌ یک عدد سیر: ۳ حبه
پیاز: ‌۲ عدد تخم‌مرغ: ۲ عدد پیازچه تره و جعفری:‌ یک فنجان طرز تهیه: بدین ترتیب است که کدو و
بادمجان را به قطعاتی به اندازه حبه قند خرد کرده، پیاز را نیز نگینی می‌کنید و همراه سیر کوبیده یا
خلال شده تفت می‌دهید.
برنج و لپه خیس کرده را می‌گذارید بپزد و وقتی پخت مواد تفت داده شده را داخل آن می‌ریزید.
وقتی همه مواد پخت سبزیجات را نیز می‌ریزید و به آن دو عدد تخم‌مرغ اضافه می‌کنید و بدون این‌که آن
را هم بزنید می‌گذارید ببندد.
در این مرحله کمتر از ۱۰ دقیقه پخت کافی است، به نحوی که تخم‌مرغ‌ها زرده عسلی داشته باشند.
هنگامی که این غذا را در بشقاب می‌کشید زرده تخم‌مرغ لعاب مطبوعی به غذا می‌دهد.
این غذا دارای سهم مناسبی از انواع ترکیبات غذایی است.
سبزی آن با مدت پخت کوتاه خواص خود را تا حد زیادی حفظ می‌کند.
تخم‌مرغ پروتئین و ویتامین دی را که مورد نیاز بدن سالمندان برای استخوان و عضلات است تامین می‌کند و برنج
لعاب رقیق و مناسبی به غذا می‌بخشد.
کدو برای فشار خون و دیابت مفید است و سبزیجات این غذا فیبر مورد نیاز بدن سالمند را تامین می‌کند.
کسانی که معده حساسی دارند می‌توانند در این غذا از لپه استفاده نکنند.
jazzaab.ir
2011-08-14 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
اسموتی ملونِ تابستانه
طرز تهیه کرم انبه، دسر مخصوص تابستان
یک شام سبک و تابستانی درست کنید
طرز تهیه ۳ نوشیدنی خوشمزه برای روز های گرم تابستان !
سوپ ماکارونی مخصوص تابستان
بستنی انبه ای دسری راحت و آسان مناسب برای تابستان
شربت سکنجبین خنک برای تابستان + عکس
طرز تهیه کافه گلاسه شکلاتی ، دسری بی نظیر برای میهمانی های تابستانی
طرز تهیه ترشی میوه های تابستانی (هلو و زردالو)
طرز تهیه موهیتو نوشیدنی مکزیکی خنک مناسب برای روزهای داغ تابستان
طرز تهیه چیز کیک یخچالی لیمو و کیوی مناسب تابستان
طرز تهیه کرم طالبی دسری فوق العاده در روزهای گرم تابستان
طرز تهیه اسموتی ترکیبی نوشیدنی مخصوص روزهای گرم تابستان
طرز تهیه سوپ کدو مسما و ذرت ، پخت این سوپ تابستانی خیلی راحت است
طرز تهیه مربای طالبی ، مربایی برای تابستان
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات ، سالاد تابستانی خیلی خوشمزه