دستور تهیه شیرینی نارگیلی در منزل

دستور تهیه شیرینی نارگیلی در منزلآشپزی و شیرینی
دستور تهیه شیرینی نارگیلی مواد لازم آرد گندم ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم پودر شکر ۲۳۵ گرم کره ۱۵۰ گرم پودر نارگیل ۱۱۰ گرم پودر پسته دو قاشق غذاخوری شیر ۳۰ گرم بیکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری سرپر وانیل یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ ۵ عدد با این مقدار مواد لازم حدود ۸۰ الی ۱۰۰ عدد شیرینی «نارگیلی» […]

دستور تهیه شیرینی نارگیلی

مواد لازم

آرد گندم
۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم

پودر شکر
۲۳۵ گرم

کره
۱۵۰ گرم

پودر نارگیل
۱۱۰ گرم

پودر پسته
دو قاشق غذاخوری

شیر
۳۰ گرم

بیکینگ‌پودر
یک قاشق مرباخوری سرپر

وانیل
یک قاشق چای‌خوری

تخم‌مرغ
۵ عدد

با این مقدار مواد لازم حدود ۸۰ الی ۱۰۰ عدد
شیرینی «نارگیلی» خواهیم داشت.

دستور تهیه شیرینی نارگیلی در منزل

مواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی نارگیلی

دو عدد تخم‌مرغ کامل و سه عدد سفیده تخم‌مرغ.
نصف قاشق چای‌خوری وانیل برای خمیر شیرینی و نصف قاشق چای‌خوری برای قسمت روی شیرینی.

 پودر شکربیکینگ پودر

۲۳۵ گرم پودر شکر (۸۵ گرم پودر شکر برای تهیه خمیر شیرینی و ۱۵۰ گرم برای تهیه قسمت رویی شیرینی).
یک قاشق مرباخوری بیکینگ‌پودر، معادل ۶ گرم.

۱۵۰ گرم کره معادل یک و نیم بسته کره صد گرمی.
۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم آرد گندم، حدود ۲۰ قاشق غذاخوری سر پر.

۳۰ گرم شیر، حدود سه قاشق غذاخوری.
صد و ده گرم پودر نارگیل، حدود یک و نیم لیوان یا ۱۱ قاشق غذاخوری.

پودر پسته

دو قاشق غذاخوری پودر پسته، معادل ۲۰ گرم.

روش تهیه

۸۵ گرم شکر، ۱۵۰ گرم کره (که در دمای اتاق نرم شده است) و نصف قاشق چای‌خوری
وانیل را با همزن برقی هم می‌زنیم تا کرم مانند شود.

یک تخم‌مرغ اضافه کرده و سی ثانیه هم می‌زنیم و بعد تخم‌مرغ دوم را اضافه کرده و باز سی ثانیه
هم می‌زنیم و بعد شیر را اضافه کرده، هم می‌زنیم.
۳۰۰ گرم آرد و یک قاشق مرباخوری بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کرده، کم‌کم به مواد اضافه کرده، هم می‌زنیم.

خمیر را ورز می‌دهیم.
اگر خمیر به دست می‌چسبید، آن قدر آرد اضافه می‌کنیم تا خمیر به دست نچسبد.
سپس کمی آرد روی تخته پاشیده و خمیر را با وردنه به قطر ۲ الی ۳ میلی‌متر باز می‌کنیم.با قالب‌های شیرینی از خمیر جدا کرده، با کمی فاصله در سینی فر می‌چینیم.

سه عدد سفیده تخم‌مرغ را جدا کرده، با همزن برقی می‌زنیم تا کاملاً کف کرده و از ظرف نریزد.
(باید مواظب بود که یک قطره از زرده وارد سفیده نشود که در این صورت نتیجه مطلوب نخواهد بود)۱۵۰ گرم
پودر شکر را کم‌کم اضافه کرده به هم زدن ادامه می‌دهیم تا سفیده تخم‌مرغ کشدار شود.
سپس یک قاشق غذاخوری سر پر آرد گندم را اضافه کرده، هم می‌زنیم.

نصف قاشق چای‌خوری وانیل و یک و نیم لیوان پودر نارگیل (۱۱۰ گرم) را کم‌کم اضافه کرده، با لیسک یا
یک قاشق هم می‌زنیم تا مایه شیرینی آماده شود.مطابق شکل از مایه شیرینی نارگیلی روی خمیرهای قالب زده می‌ریزیم و
در آخر روی هر شیرینی کمی پودر پسته می‌پاشیم.

از نیم ساعت قبل فر را با حرارت متوسط (۱۶۰ الی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) روشن کرده، سینی را در طبقه
بالای فر، برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا شیرینی پخته و کمی طلایی شود.
سپس سینی را از فر درآورده تا کمی سرد شود.
بعد از کمی سرد شدن، شیرینی به راحتی از سینی جدا می‌شود.
آن را درآورده، در یخچال می‌گذاریم تا کاملاً سرد شود.

شیرینی آماده پذیرایی است.

کالری موجود در شیرینی نارگیلی

مقدار کالری موجود در کل شیرینی حدود ۴۵۰۰ کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در یک عدد شیرینی نسبتاً کوچک (تقریباً به قطر ۵ سانتی‌متر) حدود ۴۵ کیلوکالری می‌باشد.

پارس

2015-07-11 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
طرز تهیه کاسرول کوفته مرغ با سس میگوطرز تهیه کاسرول کوفته مرغ با سس میگو
طرز تهیه آش آبغورهطرز تهیه آش آبغوره
سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پختسوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
غذا نذری های ماه محرم (۱)غذا نذری های ماه محرم (۱)
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتاندلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدادسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا
طرز تهیه مافین میگو با سبزیجاتطرز تهیه مافین میگو با سبزیجات
طرز تهیه دسر کاپ رنگین کمانطرز تهیه دسر کاپ رنگین کمان
طرز تهیه بستنی یخی هندوانه‌ای و رازهای خوشمزه شدن آنطرز تهیه بستنی یخی هندوانه‌ای و رازهای خوشمزه شدن آن
روش تهیه کیک پنیر پاییزیروش تهیه کیک پنیر پاییزی
لیدی اکلر یک شیرینی اروپایی با شکلات آب شدهلیدی اکلر یک شیرینی اروپایی با شکلات آب شده
طرز تهیه کوفته پنیری یک فینگرفود لذیذ و خوشمزهطرز تهیه کوفته پنیری یک فینگرفود لذیذ و خوشمزه
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستانطرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقویطرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقوی
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلداطرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
رول دارچین یا فرانزبروتشن یک دسر فوق العاده آلمانیرول دارچین یا فرانزبروتشن یک دسر فوق العاده آلمانی
استیک مرغ زعفرانی و نان سنگکاستیک مرغ زعفرانی و نان سنگک
سوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتانسوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتان
طرز تهیه پیش‌غذای خوشمزه عربی با بادمجانطرز تهیه پیش‌غذای خوشمزه عربی با بادمجان
طرز تهیه آش نذری شیرازیطرز تهیه آش نذری شیرازی
سالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون سازسالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون ساز
طرز تهیه ژله انار لایه ای برای شب یلداطرز تهیه ژله انار لایه ای برای شب یلدا
طرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانهطرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانه
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه و عالیطرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه و عالی
اُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آساناُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آسان
طرز تهیه خورش انار و بادمجان مخصوص شب یلداطرز تهیه خورش انار و بادمجان مخصوص شب یلدا
شیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدیدشیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدید
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ، غذای اعیانیطرز تهیه شیرین پلو با مرغ، غذای اعیانی
تارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی هاتارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی ها
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
یک عصر خوش طعم پاییزی با چای انار
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
دسر ماست و لبو ژله فوری مناسب شب یلدا
پیتزا نیمرو؛ صبحانه روزهای سرد پاییزی
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
روش تهیه کیک پنیر پاییزی
پیتزای میوه ای به شکل هندوانه مخصوص شب یلدا
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
دسر انار شب یلدا به شکل ستاره رژیمی و خوشمزه
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا 
هات چاکلت نعنایی خوشمزه برای شب های پاییزی
سوپ کرفس و هویج، شام سبک پاییزی
دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا
طرز تهیه مسما انار و بادمجان برای شب یلدا
طرز تهیه آش کشک با ، از این آش خوشمزه پاییزی لذت ببرید
طرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبک
ژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلدا
طرز تهیه آش آذری یا آش انار ( غذای شب یلدا )
طرز تهیه سالاد استونا یک سالاد دلچسب پاییزی
طرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلدا
طرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلدا
طرز تهیه سوپ دال عدس ، در فصل پاییز این سوپ بسیار عالی است
طرز تهیه شیرینی ذرت ، پخت این شیرینی پاییزی را تجربه کنید
انار پلوی خوشمزه برای شب یلدا
طرز تهیه کیک انار و پسته برای شب یلدا
ژله انار و فالوده ، یک دسر فوق العاده برای شب یلدا
سالاد انار به شکل حلقه ، برای شب یلدا + تصاویر مراحل درست کردن این سالاد
سالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب است
پیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا
خورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلدا
مسقطی انار ، با این دسر عالی در شب یلدا از مهمانانتان پذیرایی کنید
کیک میوه هندوانه برای شب یلدا + تصاویر
مینی ژله های زیبای هندوانه ای مخصوص شب یلدا
ترفندی ساده برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن
به نظرتان غذای مورد علاقه ستاره های هالیوودی چیست؟
پیتزا لقمه ای نخود فرنگی سالم و خوشمزه بدون گوشت
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
یک عصر خوش طعم پاییزی با چای انار
یک عصر خوش طعم پاییزی با چای انار
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
دسر ماست و لبو ژله فوری مناسب شب یلدا
دسر ماست و لبو ژله فوری مناسب شب یلدا
پیتزا نیمرو؛ صبحانه روزهای سرد پاییزی
پیتزا نیمرو؛ صبحانه روزهای سرد پاییزی
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
روش تهیه کیک پنیر پاییزی
روش تهیه کیک پنیر پاییزی
پیتزای میوه ای به شکل هندوانه مخصوص شب یلدا
پیتزای میوه ای به شکل هندوانه مخصوص شب یلدا
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
فیلم پرشین ویامیران پرواز