مشاهده : 121آشپزیRSS

دستور تهیه مربای به

دستور تهیه مربای بهآشپزی و شیرینی
مواد لازم: به=۳ کیلو شکر=۲ تا ۵/۲ کیلو آبلیمو=نصف استکان دانه هل=یک قاشق سوپخوری(دانه های هل را نکوبیده استفاده می کنیم) طرز تهیه: به را چهار قاچ می کنیم و تخم وقسمت سفتی وسط به را در می آوریم و پوست می کنیم(به را با پوست نیز مربا می کنند)،بعد به را بشکل قاچ پرتقال […]
مواد لازم: به=۳ کیلو شکر=۲ تا ۵/۲ کیلو آبلیمو=نصف استکان دانه هل=یک قاشق سوپخوری(دانه های هل را نکوبیده استفاده می
کنیم) طرز تهیه: به را چهار قاچ می کنیم و تخم وقسمت سفتی وسط به را در می آوریم و
پوست می کنیم(به را با پوست نیز مربا می کنند)،بعد به را بشکل قاچ پرتقال خرد می کنیم و آنرا
می شوئیم و در ظرف مس سفید کرده تمیزی می ریزیم(ظرف طبخ مربای به اگر مس سفید کرده باشد خوشرنگتر
می شود)،بعد مقداری آب در حدود ۶ لیوان بطوریکه کمی روی به را بگیرد در ظرف می ریزیم و در
آنرا می بندیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم تا به کمی پخته ولی زیاد له نشود بعد
شکر را داخل به می ریزیم و هل را نیز اضافه می کنیم و می گذاریم مربا با حرارت ملایم
۳ تا ۴ ساعت بجوشد تا رنگ مربا قرمز خوش رنگ و شربت آن غلیظ شود.
بعد آبلیمو را می ریزیم.مربا چند جوش که زد از روی آتش برمی داریم.باید توجه داشت که در ظرف مربا
در مدت طبخ مربا باید بسته و حرارت ملایم باشد تا مربا خوشرنگ شود در صورتیکه مربا رنگش کاملا قرمز
شد ولی شربت آن رقیق بود در آنر بر می داریم و حرارت را کمی تند می کنیم parsianforum.com
2012-09-22 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی