دستور تهیه کباب بختیاری در تابه

مشاهده : 468
دستور تهیه کباب بختیاری در تابه آشپزی و شیرینی
دستور تهیه کباب بختیاری در تابه مواد لازم : روغن برای سرخ کردن ۳ ق غ پیاز خلالی خرد کرده ۲ عدد متوسط فیله گوساله خلالی خرد کرده ۳۰۰ گرم سینه مرغ مکعبی خرد کرده ۳۰۰ گرمقارچ ورقه ای خرد کرده ۱۰۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازممخلوط ادویه (زیره،جوزهندی،پودر تخم گیشنیز) ۱ ق چزعفران […]

دستور تهیه کباب بختیاری در تابه

مواد لازم :

روغن برای سرخ کردن ۳ ق غ پیاز خلالی خرد کرده ۲ عدد
متوسط فیله گوساله خلالی خرد کرده ۳۰۰ گرم سینه مرغ مکعبی خرد کرده ۳۰۰ گرمقارچ ورقه ای خرد کرده ۱۰۰
گرمنمک و فلفل

به میزان لازممخلوط ادویه (زیره،جوزهندی،پودر تخم گیشنیز)
۱ ق چزعفران حل کرده

یک دوم ق
غفلفل دلمه ای خلالی خرد کرده

۱ عددپیاز و جعفری خرد کرده

به مقدار لازم

 طرز تهیه :

مرغها را مکعبی و گوشت را نواری برش بزنید.
پیاز را هم خلال خرد کنید و داخل تابه تفت بدهید تا کمی سبک شود.
بعد گوشت را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت بدهید حدود ۴-۵ دقیقه ،سپس مرغ را اضافه کنید و
آن را هم تفت بدهید.

قارچها را ورقه ای خرد کنید و به همراه نمک و فلفل و ادویه و زعفران اضافه کنید و بگذارید
دوباره تفت بخورد تا کاملا مواد بپزد و بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
این یک مورد را کمی کمتر از مقدار رسپی هم بریزید اشکالی ندارد چون اصولا فلفل دلمه ای طعم غالب
دارد و خیلی ها دوست ندارند.

کباب آماده شده را داخل ظرف بریزید و با پیاز و جعفری و نان پیتا میل کنید.
اگر هم نبود با نان معمولی.
اینقدر خوشمزه است که به نوع نانش فکر هم نمی توانید بکنید

ایران

2015-05-07 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi