دست‌ پیچ مرغ (این ساندویچ کم کالری مناسب افرادی است که رژیم لاغری دارند)

اگر یک غذای بسیار راحت و در عین حال خوشمزه و سالم برای
وعده  شام و یا مسافرت می خواهید ما به شما دست‌ پیچ مرغ را
پیشنهاد می دهیم این ساندویچ کم کالری مناسب افرادی است که رژیم لاغری دارند و
بسیار غذای مناسبی است.

دست‌ پیچ مرغ

مواد لازم مناسب برای ۲ نفر:

۲ عدد نان تورتیلا (هرکدام تقریبا معادل ۱۱۰ کیلوکالری)

۳۰ گرم سینه مرغ پخته

۳ قاشق غذاخوری قارچ

۱/۲ عدد
فلفل قرمز

۱/۲ عدد فلفل سبز چیلی

۱/۲ عدد پیاز درشت

۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک

۱/۴ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه

۱/۲ پیمانه کاهو

۱/۸ پیمانه پنیر چدار رنده شده

یک قاشق چای‌خوری سس چیلی

دستور پخت:

یک دست‌پیچ هیجان‌انگیز که
هم مورد پسند بچه‌هاست و هم مطابق با دستورالعمل‌های رژیمی

دست‌ پیچ مرغ

مرغ را بپزید و به صورت مکعبی خرد
کنید و کنار بگذارید فلفل و پیاز را که نگینی خرد کرده‌اید داخل تابه بریزید و با مقدار بسیار کمی
روغن تفت دهید وقتی پیاز نرم شد، قارچ را اضافه کنید و شعله گاز را بالا ببرید تا قارچ آب
نیندازد سس چیلی را همراه با نمک و ادویه‌ها اضافه کنید و هم بزنید(dot) در ادامه نان ترتیلا را روی
میز کار پهن کنید و کمی از مایه‌ای را که در مرحله قبل آماده کرده‌اید وسط نان‌ها بگذارید و
کمی پنیر روی مواد بریزید و نان‌ها را بپیچید دست‌پیچ‌های آماده شده را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل
فر قرار دهید.

نکته:

در هر واحد: (معادل یک واحد) ۲۲۰ کالری، ۸ گرم چربی، ۷۵۲ میلی گرم سدیم، ۲۴ گرم کربوهیدرات، ۱۵
گرم پروتئین

بیشتر بدانید از خواص گوشت مرغ

منبع خوب پروتئینی:

مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می ‏سازد.

همان‏ طور که می ‏دانید بدن ما انسان ‏ها از پروتئین تشکیل شده است و پروتئین ها از واحدهای ساختمانی به نام اسید آمینه. ما اسید آمینه ‏های لازم برای ساخت پروتئین‏ های بد‏ن‏ مان را از منابع حیوانی و گیاهی آن دریافت می‏ کنیم و با آنها، پروتئین‏ مورد نیاز بدن ‏مان را بازسازی می ‏کنیم.

دست‌ پیچ مرغ

غذایی کم چرب :

افرادی که می ‏خواهند که مقدار چربی غذای ‏شان را کم کنند، می ‏توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ‏ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه‏ می‏ باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است.

گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. با این حال پوست مرغ دارای مقدار زیادی چربی اشباع است و به همین دلیل قبل از پخت، باید پوست آن را کاملا جدا کرد.

پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان:

مطالعات نشان می ‏دهد که سالمندان، به مقدار کافی پروتئین مصرف نمی کنند. پروتئین برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان در سالمندان حائز اهمیت است. البته دقت داشته باشید که دریافت رژیم های پُرپروتئین نیز پوکی استخوان را تشدید می کند. بنابراین باید در حد متعادل غذاهای پروتئینی خورد.

چاشنیک / beytoote