طرز تهیه دسر سه طبقه با شکلات

اگر طرفدار دسر هستید ما در این مطلب برای شما عزیزان  طرز تهیه دو نوع دسر
بسیار راحت و خوشمزه را برایتان آماده خواهیم کرد در ادامه مطلب از پرشین وی
طرز تهیه دسر سه طبقه شکلاتی و طرز تهیه چیز کیک شکلاتی را برایتان آماده
خواهیم کرد

دسر سه طبقه شکلاتی

مواد لازم: طبقه اول:

کیک شکلاتی=۱ عدد

طبقه دوم:

پنیر خامه ای=۲ قوطی یا ۸ عدد پنیر کیری

خامه میهن=۲
قوطی

بسکویت ساده پتی پور=نصف بسته

طبقه سوم:

خامه=۱ قوطی

شکلات مایع=۱ لیوان(یا ۶ حبه شکلات گالکسی)

دسر سه طبقه شکلاتی

 طرز تهیه دسر سه طبقه شکلاتی:

۱٫کیک را می پزیم سپس آن را در مخلوط کن ریخته تا کیک نرم شود.

۲٫کیک را در ظرف پیرکسی ریخته و روی آن را با یک قاشق صاف می کنیم.

۳٫مواد طبقه دوم را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط می کنیم و کیک کیک می ریزیم بطوریکه
تمام سطح کیک را بپوشاند و روی مواد را با یک قاشق صاف می کنیم.

۴٫شکلات را روی حرارت ملایم گذاشته سپس خامه را به ان اضافه کرده هم می زنیم(در صورتی که دوست داشتید
می توانید مقدار شکلات را بیشتر کنید).

۵٫مواد را روی طبقه دوم ریخته و ظرف دسر را به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۶۰ درجه
سانتیگراد در فر می گذاریم.

۶٫ظرف را از فر خارج کرده در یخچال می گذاریم تا خنک شود.

بیشتر بدانید از طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

۱- چیز کیک شکلاتی:

چیز کیک یک دسر آمریکایی خوشمزه است که از یک لایه پنیر درست می‌شود. برای درست کردن چیز کیک شکلاتی یخچالی به مواد زیر نیاز داریم:

مواد لازم برای کراست و لایه پنیری

بیسکوییت شکلاتی پتی بور ۲ بسته

کره ۱۰۰ گرم

پنیر ماسکار پونه ۲۰۰ گرم(یک بسته)

خامه شیرین شده یا خامه صبحانه ۲۰۰ گرم(یک پاکت صورتی)

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

پودر قند ۳ قاشق غذاخوری

کاکائو نصف الی یک قاشق غذاخوری

پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری

آب برای پودر ژلاتین نصف پیمانه

شکلات صبحانه فندقی ۱ قاشق غذاخوری

چیزکیک

مواد لازم برای گاناش روی چیزکیک

شکلات تخته ای(شیری یا تلخ) ۱۵۰ گرم

خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ( یک پاکت صورتی)

شکلات تخته ای سفید ۵۰ گرم ( برای تزیین)

برای آماده کردن کراست چیزکیک، بیسکوییت ها رو به تکه های کوچکتر تقسیم میکنیم و داخل دستگاهِ آسیاب میریزیم و کاملا پودر میکنیم.  ظرف آبی رو روی حرارت قرار بدین تا آب به جوش بیاد، کره رو به تکه های کوچیک تقسیم کنید و داخل ظرفی بریزین و روی حرارت بخار آب قرار بدین. بدون اینکه ظرف کره با آب در حال جوش تماس داشته باشه، بخار آب باعث آب شدن کره میشه(روش بن ماری) گاهی با قاشق کره رو مخلوط کنید تا زودتر آب بشه. کره کاملا آب شده رو به بیسکوئیت های پودر شده اضافه کنید و مواد رو اول با قاشق به خورد هم بدید و بعد با دست کاملا مخلوط کنید تا کره کاملا به خورد بیسکوئیت ها بره و پودر بیسکوئیت حالت شن مانند به خودش بگیره.

سیب سبز / okala